Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма свиней.
Изменения в поведении свиней являются индикаторами проблем со здоровьем и благополучием. Измерение активности свиней может использоваться для обнаружения изменений в поведении. Видеоанализ или пассивные инфракрасные детекторы движения - вот некоторые из методов, используемых для измерения активности свиней в загонах.
Чтобы эти свиньи продолжали работать на уровне своего генетического потенциала, воздействие патогенов на них должно быть сведено к минимуму. Минимальное воздействие патогенов является целью комплексной программы биозащиты.
Надежное сравнение благосостояния различных
типов свиноводства
Ученые Кембриджского университета разработали
систему измерения благосостояния животных, которая позволяет про...
Посторонний поросенок может вмешаться,
чтобы уменьшить атаки или беспокойство жертвы
Небольшое исследование показывает, что
когда дерутся две свиньи, сторонняя свинья может ...
Тепловой стресс - это сезонная проблема,
которую производители могут решить, внеся изменения в корм. В этой статье предлагаются 3 стратегии диетического питания, которые можно пр...
Не секрет, что развитие – это процесс постоянный.
И только в этом случае он может принести значимые результаты. Компания Schauer, давно и эффективно занимающаяся разработкой и вн...
Важность материнской заботы обычно упускается
из виду в системах интенсивного свиноводства. Однако исследователи обнаружили, что необходимо больше понимать физиологические и пове...
Исследователи из Швеции проверили влияние
корма, света и доступа к материалу для манипуляций на откусывание хвоста у свиней.
Откусывание хвоста - признак снижения благосостоян...
Поросята с низким весом при рождении являются
важной причиной экономических потерь из-за увеличения заболеваемости и смертности, а также снижения показателей роста, качества мяса...
Хотя механизмы, лежащие в основе теплового
стресса, остаются неизвестными, свиноводство нуждается в коммерчески жизнеспособных решениях для уменьшения прерывания беременности на ...
Большие пометы продолжают увеличивать
смертность поросят
В датском свиноводстве умирает слишком
много поросят. Данные отрасли показывают, что смертность поросят в 2020 году ...
Диарея после отъема возникает в течение 2 недель. Ее симптомами являются диарея, обезвоживание, значительная смертность и потеря массы тела выживших поросят. Диарея после отъема приводит к финансовым потерям из-за снижения показателей роста, высоких показателей смертности и заболеваемости, а также ухудшения состояния поросят.
Хорошее содержание и управление свинарником
могут уменьшить влияние холодового стресса на производительность стада свиней.
По словам Элизабет Хайнс, специалиста по
разведени...
Хорошее жилье и хорошее здоровье - это 2
основных принципа качества благосостояния с точки зрения поросенка.
В последние годы потребители продуктов
животного происхождения т...
Соединения азота в свином навозе могут
окисляться в закись азота (N2O)
Ученые-зоологи из Системного отдела сельского
хозяйства Университета Арканзаса продемонстрировали, что...
Санитарные условия изменяют состав микробиома
свиней.
“Влияние санитарных условий на состояние
здоровья подтверждает, что эти условия определяют фекальные метаболиты у расту...
Чтобы лучше понять некроз ушей свиней и
оптимизировать меры борьбы, важно иметь более подробную информацию о распространенности, тяжести поражения и факторах риска некроза ушей с...
Знаете ли вы наиболее эффективные, практически
применимые и экономически целесообразные меры по снижению выбросов аммиака? Надлежащее применение этих мер будет соответствовать тр...
Несмотря на расхожую пословицу про любовь
свиней к грязи, она не соответствует действительности. На самом деле, свиньи предпочитают жить в чистоте даже в условиях интенсивного пр...
Приносит ли пользу перемешивание поросят
во время лактации в долгосрочной перспективе? Обсудим влияние социализации на поведение поросят и их физиологию.
В моей последней стат...
В данной статье, третьей по счету, мы рассмотрим
ключевые аспекты и основные моменты, которые необходимо учесть при разработке протокола санитарных процедур для транспорта по пер...
«Невозможно управлять тем, что не можешь
измерить» — этот известный принцип ведения бизнеса столь же касается свиноводства, как и любого другого производства. Вопрос только в эфф...
Когда свиньи становятся тяжелее …
… снижается уровень привесов, они становятся
жирнее, а количество потребляемого корма неизмеримо увеличивается. Это популярное (часто трансли...
Тема действительно важная. Но, к сожалению,
практически не диагностируется правильно. Совсем недавно я столкнулась с отравлением молодняка КРС мясных пород.
Фермер приобрел ст...
Кормление, биобезопасность и сопутствующие
заболевания - как факторы, участвующие в хронизации Salmonella на ферме.
Salmonella spp. – основное зоонозное заболевание,
перенос...
Кто стал бы пить из грязного стакана? Лично
я – нет. Нарушение гигиены и опасность для здоровья, равно как и изменение органолептических качеств, таких, как вкус и/или цвет делаю...
Перерастание копытца, приводящее к "ступням-шлепанцам",
трещинам и отслоениям, на фоне чего развивается септический ламинит, имеет многофакторную природу.
Все прежние описан...
Несмотря на все многочисленные ограничения,
выгульное содержание – это еще один, отличный от привычного, подход к выращиванию свиней и какие-то его приемы и процедуры, естественн...
The Pig Site собрал лучшие советы со всего мира
о том, как справляться с высокими температурами на ферме, как предотвратить и лечить тепловой стресс у свиней, а также как следить...
Одним из основных инструментов, чтобы побудить
к использованию на осеменении дополнительного осветительного оборудования, является анализ данных, а если сказать точнее, такого па...
Предприятие
Аграрное товарищество Борнум расположено
в Германии, в земле Заксен-Анхальт и имеет около 3700 га сельскохозяйственных угодий. Основные данные по предприятию при...
Содержание веществ, ответственных за запах
хряка, можно снизить, манипулируя кормлением, ведя генетический отбор и придерживаясь хорошей практики работы с поголовьем.
Во мно...
Это один из параметров, который необходимо
установить между производителями и мясной промышленностью, так как он влияет на безопасность продуктов питания, благополучие животных и...
Важнейшим элементом необходимым для роста и набора массы свиней является свободный и постоянный доступ животных к еде и воде. И именно поэтому важно правильно распределить кормушки и поилки для свиней по всей площади свинарника.
Традиционная подстилка для свиней представляет
собой насыпь из природных материалов (опилки, стружка, щепки или солома) и служит для обогрева животных и впитывания продуктов их ж...
Процесс отъема поросят от свиноматки является
для них очень болезненным, им приходится быстро приспосабливаться к новой среде, отсутствию рядом матери. При этом реагировать на та...
Как сообщает Ontario Pork, наличие ресурса для
ежедневного потребления чистой воды является необходимым условием, чтобы обеспечить вашему стаду здоровье и лучшие производственные...
Решения о покупки являются сложными, хотя
бы потому, что некоторые потребители предпочитают мясо по внешнему виду без жира, они предпочитают мясо с самой высокой степенью мраморн...
Свиноводство – отрасль животноводства,
тонкостями которой интересуются как владельцы крупных хозяйств, так и жители частного сектора. Интерес к разведению и выращиванию свиней ле...
В этой статье изложены результаты опыта
по изучению эффективности применения различных методов пересадки поросят, а также степень зависимости их роста и сохранности от живой масс...
Потребность в воде и обеспечение
Вода – это корм №1 для всех животных. Без
корма свиньи могут выдержать какое-то время. Отсутствие же воды гораздо быстрее ведёт к нарушениям...
В последние десятилетия в свиноводстве
проводят интенсивную селекцию на повышение мясности туш, что приводит к сокращению количества внутримышечного жира и ухудшению качества и в...
В современных условиях хозяйствования
по мере роста благосостояния общества ориентир в свиноводстве кардинально изменился и приоритетным направлением отечественного и зарубежного...
Рост спроса на свинину требует увеличения
ее производства. Свинина имеет отличный витаминно-минеральный состав, она нежная и ароматная. Однако интенсивная селекция животных на по...
Основной показатель эффективности предприятия
- производство продукции на одну свиноматку в год. Определяется он довольно просто и его тяжело фальсифицировать. Он рассчитывается ...
Майк О'Коннел, главный зоотехник компании
Девениш, представляет пару последних испытаний, проведенных компанией, которые показывают, как правильное кормление свиней помогает дост...
Определение содержания различных видов
некрахмалистых полисахаридов (НКП) в сырье имеет огромное значение для понимания механизма действия кормовой клетчатки и способов нейтрализ...
Мясные хряки. Фото: Лудгер Бютферинг
С учётом пожеланий потребителей разведение
свиней и производство свинины в прошлом было ориентировано на туши с меньшим количеством жира. ...
В последние десятилетия в свиноводстве
проводят интенсивную селекцию на повышение мясности туш, что приводит к сокращению количества внутримышечного жира и ухудшению качества и в...
Директор ООО «Поволжский НПЦ», кандидат
с.-х. наук Самков Сергей Алексеевич
Доращивание поросят является одним из
самых сложных периодов в процессе производства свинины. В...
Контроль за обеспечением водой и напором
в поилках. Вода – это решающий фактор при тепловом стрессе. Контролируйте поилки на закупорки (отложения кальция). Скорость протекания в ...
Исследование, по просьбе Министерства
Продовольствия, Сельского хозяйства и Рыболовства, показывает высокий уровень смертности молодняка в органических стадах. Для выживани...
Последнее проведенное в Ирландии исследование
показало, что некастрированные хряки по сравнению со свинками вели себя более агрессивно и чаще запрыгивали на других животных, в ре...
Как сообщили Йоланда Седдон (Yolande Seddon) и
Дженнифер Браун (Jennifer Brown) в Годовом отчете об исследованиях за 2013–14 гг. Prairie Swine Centre, Канада, канадское исследова...
Юнаев Александр Дмитриевич
Ведущий ветеринарный врач-консультант
ГК ВИК
Подготовка помещений для заселения очередных
технологических групп в процессе производства имеет...
Технология содержания подсосных поросят
Основными потребностями новорожденных
поросят являются:
1. Минимум опасности заражения и обеспечения
резистентности против...
У свиноматок имеется более высокая потребность
в воде во время беременности и лактации. Поэтому наличие чистой и пресной воды имеет огромное значение. Гигиена и качество воды мог...
Если количество рожденных поросят в норме,
уровень привесов и расхода кормов устраивают, тогда пора задуматься о том, чтобы поднять на новый уровень стандарты гигиены на предприя...
Убой является одним из наиболее трудоемких
производственных процессов в мясоперерабатывающей отрасли. Но существующие отдельные варианты автоматизации участков убоя в условиях ро...
В данном научном отчете описываются комплексы
инструментов для определения показателей благополучия для развития процедур наблюдения за свиньями, оглушаемыми электрошоком в голов...
На качество свинины, которая поступает
на дальнейшую переработку или поставляется непосредственно в торговые организации, оказывает влияние целый ряд факторов, определяемых предш...
Свиной навоз является ценным удобрением,
при условии его правильного хранения и использования. С повышением экологической культуры в животноводстве, вопросы переработки, хранения...
УДК 631.171
Найденко В.К.,канд. техн. наук, ГНУ СЗНИИМЭСХ
Россельхозакадемии
Рассмотрены достоверность и приемлемость
нормативов водопоения всех производственных групп св...
УДК 631.171
Найденко В.К., канд. техн. наук, ГНУ СЗНИИМЭСХ
Россельхозакадемии
Предложены новые методы расчета выхода
навоза с учетом усвояемости кормов и воды при кормлен...
УДК 631 171
В. К. Найденко, к. т. н.
Модель, расчет, свиноферма, технологические,
экономически, критерии, показатели, тарифы,поголовье, производительность, привес, доход...
Экономии энергии можно добиться, улучшив
технику управления, внеся небольшие структурные изменения в здании и производственную систему и внедряя новые технологии. В статье ...
От качества данных зоотехнического учета зависит эффективность работы селекционера на племенном предприятии. Выстраивание стратегии отбора на основании недостоверной информации нивелирует все усилия специалистов по улучшению производственных показателей в стаде.
Озоновые технологии и оборудование для обеззараживания свиноводческих помещений являются инновационными, которым уделяется весьма серьезное внимание во всем мире
В статье приводиться подробное описание принципов работы современных систем вентиляции в различных типах зданий, а также анализируются основные проблемы, возникающие при их эксплуатации.
Большинство европейских бирж, специализирующихся на продаже мяса, оценивают туши свиней в зависимости от содержания в них постного мяса. Повышенный выход мяса особенно важен для мясокомбинатов, занимающихся глубокой переработкой свинины.
При реализации таких проектов постоянно возникает вопрос об экологической нагрузке на окружающую среду, вызванную образованием в огромных количествах бесподстилочного навоза
За последнее десятилетие доля твёрдой фракции навоза значительно возросла. Если всего пару лет назад ее доля в стоке составляла всего 1-2%, то теперь она возросла до 6-10%.
Из многих факторов окружающей среды, оказывающих влияние на рост, развитие и продуктивность свиней в закрытых помещениях, большое значение имеет микроклимат свинарников, складывающийся из целого ряда параметров таких, как температура, влажность, движение, химический состав воздуха, содержание в нем пыли, микробов и вредных газов.
Создание оптимального микроклимата в промышленном свиноводстве подразумевает создание оптимального микроклимата в помещениях для содержания всех половозрастных групп свиней.
Самый интересный рынок охлаждения - сельское
хозяйство, где высокие затраты на охлаждение помещений оборудованием обычного компрессорного типа, являются препятствием для его...
Все изоляционные материалы нуждаются в
барьере из полиэтилена между изоляцией и окончательным материалом для внутренней отделки помещения.
Изоляционные материалы должны быть ...
Система вентиляции на ферме призвана создавать свиньям благоприятные условия для жизни. Качественно установленная и функционирующая вентиляция подаёт в помещение свежий воздух и выносит застоявшийся, насыщенный микробами, пылью, газами и водными испарениями.
Как известно, основное назначение животноводческих
помещений - защищать животных от неблагоприятных воздействий окружающей среды, как в холодный, так и жаркий период времени года...
В статье произведен анализ состояния свиноводческой отрасли в рыночных условиях, предложены коррективы технологий производства и 2 уровня интенсивности хозяйствования, отмечены превалирование импорта машин (90-95%) над отечественными и оригинальное оборудование, по которым после госиспытаний было приняты решения о постановки на серийное производство и которое до сих пор не имеет аналогов.
Дуглас Ричардс, специалист в области свиноводства,
предупреждает о потенциальной опасности жидкого навоза в ограниченном пространстве.
В прошлом году, производители свин...
Продуктивность свиней и качество получаемой
продукции определяется не только генетическими особенностями животных, уровнем и полноценностью рационов, но и условиями их содержания...
Авторы – Гарольд Гонью, Ли Уиттингтон
. На протяжении последних 5 лет концепция содержания откормочных свиней в больших группах становится всё популярнее.
ВВЕДЕНИЕ
...
В одном из репродукторов провели исследование
уровня содержания аммиака и пыли, с целью выявления их действия на продуктивность и здоровье свиней.
Подопытных свиней в возраст...
Недавние исследования, проводимые в Нидерландах,
показали, насколько качество воздуха зависит от содержания помещения для откормочных свиней, и как от этого страдает система защи...
1. Внешние направлены на задержание проникающих
патогенов
Место расположения: ферма должна находиться
достаточно далеко от ближайших ферм, особенно если они все располагаютс...
С возрастом верхние и нижние клыки хряков
становятся длиннее, острее и представляют большую опасность для окружающих. По мнению многих авторов книг, клыки следует спиливать уже ш...
Системы климатического контроля помимо
температуры воздуха оценивают термическую среду, но важно также знать, как на формирование температуры влияют многочисленные компоненты воз...
Как оценить запыленность помещения
Воздух в помещении содержит 5 элементов,
способных воздействовать на здоровье как свиней, так и людей. Это обыкновенная пыль (мг/м3), вдых...
Одно из условий содержания супоросных
свиноматок - достаточное количество дневного света - 12-16 ч в день. На качество освещения может повлиять пыль, скопившаяся на лампах, высок...
Общая площадь для откормочных свиней от
30 до 95 кг - 672.1 м2. Свиней переводят на откорм при весе 30 кг, но не больше. Пол в этих станках комбинированный.
КРИВАЯ РОСТ...
Оптимальный климат для поросят во всём
мире одинаков, а трудность заключается лишь в создании такого климата, т.к. внешние условия везде различны. В зонах с холодным и жарким кли...
Ещё в далёком прошлом англичане и датчане
провели исследование и убедились, что у свиней, пьющих воду свободно, среднесуточный привес был выше, чем у остальных.
Сегодня же усп...
Дезинфектанты - вещества, уничтожающие
болезнетворные микроорганизмы. Они действуют как бактериальные яды, либо окисляют или снижают число бактерий. Антисептики, как правило, пре...
Расчёт технологических параметров свиноводческих предприятий является трудоёмким процессом. Наиболее часто данные расчеты выполняются зоотехниками действующих свинокомплексов, а также инженерами-проектировщиками фирм и компаний, осуществляющих строительство новых и реконструкцию старых свиноводческих ферм и комплексов<br /><br />
Многие мои выводы включают проблемы
с вентиляцией. К сожалению немногие фермеры знают о том, как воздух циркулирует внутри здания и о важности этой циркул...
Федин А.А., заместитель генерального директора,
ООО «БиоТех Инжиниринг»
Кабанов В.И., управляющий свиноводческим
комплексом, ООО «Моргинское»
Одной из проблем в промышлен...
Качество воздуха в загоне зависит от ряда
факторов: плотности стада, объёма помещения, температурного уровня, концентрации газов и пыли. Такая среда благоприятствует размножению ...
В течение длительного времени надлежащая вентиляция и изоляция являлись ключевыми условиями для создания полноценного, соответствующего всем требованиям жилища для свиней. В сельскохозяйственном строительстве никогда не был приемлем подход “на все случаи жизни”.
В статье представлено описание специализированной компьютерной программы «Селекция – Комбинационная способность», предназначенной для количественной оценки сочетаемости линий.
Такие кровососущие насекомые как мухи,
мошки, москиты и клещи способны причинить свиноводческим предприятиям значительный экономический ущерб. Раздражение от укусов насекомых мож...
УДК 631.14: 628, 22: 636,4. 083: 637.5,64
ПИСКУН В.И., д. с.-г. н, Институт животноводства
НААН
Проблемы рационального расходования ресурсов
в животноводстве не...
Производство свинины в России уже является
одним из наиболее конкурентоспособных в мире по затратам, хотя на большинстве свиноферм все еще используется устаревшее оборудование, ч...
Джон Гэд (John Gadd): "Максимальный объем вентиляции
рассчитывается определением максимального запаса удельной массы на основе живого веса..."
Повторение
Абсолютная правд...
Решающим фактором раскрытия биологического потенциала высокопродуктивных сельскохозяйственных животных при интенсификации производства является сбалансированное кормление с учетом физиологических потребностей организма.
Каждая свиноферма или свинокомплекс состоят из свинарников, кормоприготовительных или кормораспределительных сооружений, навозоприемников с насосами, цехов по хранению или переработки навоза, ветеринарных объектов и санбоен с пунктами переработки свинины, санпропускников с хозяйственно-бытовыми и дезинфекционными помещениями и дезбарьерами.
По мнению д-ра Брайана Х. Киппера (Brian H. Kiepper),
ассистент-профессора, специалиста отделения заочного образования Колледжа сельскохозяйственных и экологических наук Универси...
Потери вследствие неправильного температурного режима в промышленных комплексах мощностью 100 тыс. откормленных свиней в год достигают 12–15 т в сутки, что ежегодно составляет более 4000 т мяса. <br /><br />
Обеспечение тепловой энергии из-за чрезмерной вентиляции, является дорогостоящей проблемой для свиноводов. От размеров вентиляции и использования вентиляторов с переменной скоростью можно улучшить энергоэффективность.
Бальников Артур Анатольевич РУП «НПЦ
НАН Беларуси по животноводству»
Рябцева Светлана Васильевна СГЦ «Западный»
На отрасль свиноводство приходится около ...
В результате нового исследования, проведенного
в США, выяснилось, что использование бета-агониста рактопамина увеличивало убойный вес парной свинины с каждым днем откорма в течен...
В ходе небольшого исследования, проводившегося
в Бельгии, было установлено, что купание свиней перед опоросом не приводит к уменьшению количества бактерий МРЗС, присутствующих на...
Бальников А.А., Заяц В.Н., Мальчевский А.В.РУП
«НПЦ НАН Беларуси по животноводству»
Батин Н.В.,кафедра информатики и выч. техники
ГУО «Институт подготовки научных кадров НАН ...
Исследование, проведенное Университетом
Гелфа, показало, что обрызгивание свиней водой в стационарном грузовике при наружной температуре воздуха выше 23 °C оказалось эффекти...
О.Л.Третьякова, РИПКА г. Новочеркасск
Н.В. Михайлов, ДонГАУ, пос. Персиановский
Г.И. Федин, ООО «Селиком» г. Рязань
Сегодня в условиях обостряющейся конкуренции
как...
Таблица сравнения действующих стандартов
на свиней для убоя и свинину с проектом единого стандарта «Свиньи для убоя и свинину в тушах и полутушах», предлагаемым Всероссийским нау...
Уровень болезни, роста, эффективности кормления
и смертности тесно связан с плотностью стада, которая, в свою очередь, варьируется от фермы к ферме в зависимости от возраста и ве...
В первых строках следует отметить, что
речь пойдёт не о всей свинине, а только о мясе хряков, которых не кастрировали при жизни. Цель кастрации хряков – устранение неприятн...
Каждое предприятие по разведению свиней
, согласно схемам промышленного страхования, должно за год пройти ряд ветеринарных проверок. Во время таких проверок обсуждаются следующие...
Непременное условие перевода свиноводства
на промышленную основу - разработка и внедрение прогрессивной технологии производства. В течение длительного периода в колхозном и совхо...
УДК 631.171
В. К. Найденко, канд. техн. наук,
ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии
Предлагается совершенствование технологий
производства свинины и ориентация...
УДК 631.171
В. К. Найденко, канд. техн. наук
ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии
Сельскохозяйственная инженерная экология
связана с разработкой и применением техн...
Любой инвестор при выборе стратегии развития
своего бизнеса думает о максимальной эффективности производства. Как минимизировать свои инвестиции? Как добиться максимальной рентаб...
Загон должен быть светлым и тёплым, содержать
достаточное количество корма и воды. Требования к обустройству таких загонов всегда повышены, например, свинье, больной истощением, ...
Контроль заболеваний поросят зависит от
дизайна репродуктора и его управления.
Черты хорошего репродуктора следующие:
- Дизайн должен позволять выполнять
технологию ...
Если необходимо повысить продуктивность,
перед осеменением и началом супоросности необходимо выявить те области, где требуется особый уход или те, которые были повреждены в резул...
Нельзя определить причины бесплодия и
разработать план коррективных действий, не опираясь на достоверную информацию о ситуации, сложившейся в стаде. Записи включают следующую инф...
При столкновении с проблемой задавайте
себе следующий вопрос:
Что я сделал неправильно?
Такой подход помогает определить направление
действий. Существует ряд наиб...
Прежде чем потратить значительную сумму
на компьютерную программу, долгую обработку данных и много бумаги, необходимо ответить на вопрос: «Зачем вообще вести записи?»
Су...
Третьякова О.Л., доктор с.-х. наук,
Лаборатория по разработке теоретических
основ селекции с.-х. животных ДонГАУ,
Федин Г.И., генеральный директор ООО «Селиком»,
г. Рязань ...
Заболотная А.А. – кандидат с.-х. наук, главный
зоотехник-селекционер ООО «Вёрдазернопродукт» Рязанской области
Экономическая эффективность использования
свиноматок определя...
О.Ю. Рудишин, С.В. Бурцева – кандидаты с.-х.
наук,
И.Д. Семенова, Д.Б. Лыткина– аспиранты
Алтайский государственный аграрный университет,
г. Барнаул, РФ
Совершенствов...
Погодаев В.А. – доктор с. – х. наук, профессор
Пешков А.Д. – кандидат вет. наук, доцент
Северо – Кавказская государственная гуманитарная
технологическая академия
...
Авторы – доктор Грант Уоллинг (GrantWalling)
и Стюарт Картрайт (StuartCartwright), специалисты в области генетики. В настоящее время, к сожалению, многие фермы переживают Послеот...
Аллотипы неизвестного иммуноглобулинового
(Ig) класса сначала были определены антиглобулиновым испытанием ингибитора. Впервые были идентифицированы первых два гамма-иммуног...
Свиноматки, которых вы размещаете в своём
стаде, обязательно переживают процесс акклиматизации 6-8 недель до осеменения. Акклиматизация позволяет свинкам привыкнуть к рациону, со...
Доктор Фил Бейнс, SCA NuTec, Соединённое Королевство
Питание играет одну из ключевых ролей в
контролировании стресса у поросят. Физиологические изменения, которые претерпеваю...
Н.В. Михайлов, Н.А. Святогоров Донской ГАУ
А.А. Ковалев ЗАО «Русская свинина» Ростовская
область
Новый ГОСТ Р 53221-2008 «Свиньи для убоя. Свинина
в т...
Пи Джей Ринкер, Джей Киллефер и др., Университет
штата Иллинойс
Авторы заявляют, что содержание внутримышечного
жира управляет вкусовыми качествами, сочностью и нежнос...
Эмми Коулман, Винсент тер Беек
Материал по вновь выявленному синдрому
чрезмерной жилистости свиноматок привлёк внимание многих специалистов на конгрессе IPVS, состоявшемся нед...
УДК 636.4
РОСТ, ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ПОДСВИНКОВ
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА СВИНАРНИКОВ
Г.М. ДОЛЖЕНКОВА, к.с.-х.н., директор по качеству
...
Живая масса - масса одного или нескольких
животных, выраженная в единицах измерения (кг, т.) Живую массу свиней для убоя определяют двумя методами:
- путем взвешивания св...
Убойный выход (далее – УВ) – важный для
производителя показатель, т.к. он определяет вес продаваемой туши свиньи.
УВ выражается отношением веса туши к живому
весу свиньи...
В идеале, все фермеры должны применять
на практике нижеизложенные идеи. Если это не так, то пришло время пересмотреть аспекты содержания и выявить в них скрытые преимущества и вы...
Вода является важным растворителем питательных
веществ. Вода участвует в регулировании температуры организма, переносе питательных веществ, отходов, обмене веществ, образовании м...
Одной из основных проблем в производстве
свинины – сохранение качества мяса, чтобы оно не было мягким, бледным или экссудативным. С физиологической точки зрения качество мяса зав...
К сожалению, производители часто забывают
о том, что вода - важнейший питательный элемент для свиньи, без которого она просто не вырастет здоровой. Фермерам я всегда даю совет: н...
На сегодняшний день хлорирование - наиболее
распространённый способ дезинфекции воды, тем не менее, его эффективность нуждается в регулярной проверке.
Эффективная санитарная ...
Натрий и хлор
Если уровень превышает 250-500 ч/млн, вода
приобретает солоноватый вкус
Большое содержание хлорида натрия (соли)
может негативно сказаться на продуктивности...
Необходимо, чтобы поросята акклиматизировались
в зоне обогрева, т.к. это - важная составляющая процесса опороса, сказывающаяся, в результате на выживаемости поросят. В тече...
Свинина обладает высокой пищевой ценностью.
Её используют для приготовления первых и вторых блюд, колбас, окороков, ветчины, рулета, буженины, корейки, грудинки и др. изделий, по...
А.А. Ряднов, кандидат биологических наук,
доцент
Ю.В. Мельникова, аспирант
Т.А. Ряднова, старший преподаватель
ФГОУ ВПО Волгоградская государственная
сельскохозяйственная а...
Драку можно прекратить более интересными
альтернативами. В экспериментах, проводимых в Ганновере, Германия, свиней успешно научили реагировать на звук кормителя.
...
Выход мяса и его качество у свиней определяются многими факторами, в том числе генотипом, составом рациона, возрастом животных, которые влияют на конкретное строение мышечной ткани, её химический состав, технологические свойства, вкусовые показатели.
Недавно учеными Гелфского университета
было установлено, что возраст и вес поросят на момент отъема являются важными факторами, определяющими характеристики животных на этапе дор...
Или важные «мелочи» в оборудовании для
сухого кормления
Перерасход корма, образование теста, остановка
подачи корма, а также поломка автоматов и дозаторов причиняют немало ...
Рекомендации по содержанию поросят-отъемышей
(особенно небольших и низкоупитанных особей) от преподавателей отделения заочного обучения Университета штата Мичиган Бет Ферри (Beth...
Обеспечивая дополнительное тепло в свинарнике,
можно спасти жизни многих новорожденных поросят. Исследования Орхусского Университета показывают, как теплые полы вместе с комнатно...
Информация и замечания:
У маленьких поросят ограниченный запас
энергии, а новорождённым (мокрым) поросятам требуется много энергии, чтобы сохранять температуру тела. Так...
Бальников А. А
РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»
К 2015 году Беларусь планирует увеличить
экспорт мяса и мясопродуктов в 2,8 раза (до 1840 млн долларов СШ...
Не позднее, чем через два года, все племенные
хозяйства, входящие в состав ЕС, будут содержать супоросных свиноматок в групповых помещениях, спустя один месяц после осеменения. Н...
Убой свиней проводят в специально подготовленном
помещении. Оно может быть построено и оборудовано по типу убойных цехов мясокомбинатов или проще - по типу убойных пунктов...
