Главное меню

Производство колбасных изделий в России снизилось на 5,4%

18.08.2015 1962
Наши новости в соцсетях:

За период с 2002-го по 2014 год потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в России выросло более чем на 40%. При этом совокупный объем потребления мяса и готовых изделий из него в 2014 году снизился на 1 кг относительно показателя 2013 года до 73,5 килограмма.


Наиболее популярными мясным изделием на протяжении лет остаются фаршированные колбасные изделия, включающие в себя вареные колбасы, сосиски, сардельки и т.п.


Характерной чертой российского рынка колбасных изделий является доминирование отечественных производителей, что связано с особенностями производства и хранения готовой продукции. По разным данным, более 90% отечественного рынка мясных изделий занимают российские производители. 2014 год для развития мясной промышленности оказался успешным.


По данным Росстат, по итогам I полугодия 2015 году объем производства колбасных изделий в РФ снизился на 5,4% относительно аналогичного периода прошлого года и составил 1190 тыс. тонн.



Динамика производства колбасных изделий в РФ в 2002-2015 гг., тыс. тонн


Специалисты выявили, что наибольший объем производства колбасных изделий в первом полугодии 2015 года пришелся на Центральный федеральный округ страны – более 40% или 447 тыс. тонн колбасных изделий в натуральном весе. 



Региональная структура производства колбасных изделий в натуральном выражении в РФ, I половина 2015 года


По данным обзора «Реестр 280 крупнейших производителей мясной продукции РФ», высокая доля производства колбасных изделий в ЦФО связана с высокой концентрацией в ней крупных мясоперерабатывающих производств, таких как «Останкинский МК», «Черкизовский МК», «Царицыно», «Дымовское колбасное производство» и др.

Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Темп роста цен: анализ и прогнозы
15.05.2025 153
Эпизоотическая обстановка в России: стабильность и перспективы агропромышленного комплекса
15.05.2025 146
Мониторинг цен на топливо в России: меры и актуальная ситуация
15.05.2025 222
Устойчивый рост производства ветеринарных препаратов в России: новые горизонты и достижения
15.05.2025 152
Уголовное дело против свинокомплекса в Красноярском крае: экологические нарушения и их последствия
15.05.2025 46
РФ заинтересована в увеличении поставок в Египет мясной и рыбной продукции
15.05.2025 242
Совет директоров "Русагро" рекомендовал не выплачивать дивиденды за 2024 год
15.05.2025 195
ЕАЭС и Монголия завершили переговоры по временному соглашению о ЗСТ, запустили процедуры для подписания
15.05.2025 211
Не пропустите MAP Russia 2025: до главного события отрасли осталось всего две недели!
15.05.2025 194
Вспышка ящура в турецкой провинции Бурса: меры и последствия
14.05.2025 480
Экспорт свинины из США в марте превысил уровень прошлого года
14.05.2025 127
Мексика: рост производства свинины в первом квартале 2025 года
14.05.2025 133
Стилобат выходит на рынок свинины: новые горизонты агрохолдинга на Алтае
14.05.2025 161

Подписаться на новости

Подписаться на новости