На курском мясоперерабатывающем заводе уничтожили 1,7 тонн сомнительной продукции
На курском мясоперерабатывающем заводе уничтожили 1,7 тонн сомнительной продукции
Весной 2019 года специалисты территориального Управления Россельхознадзора провели проверку мясоперерабатывающего предприятия ООО «Гордость провинции» в посёлке Конышевка Курской области. В ходе проверки был выявлен ряд нарушений.
- В производственных помещениях имелись выбоины и трещины в полах, осыпающаяся штукатурка на стенах, что препятствовало проведению качественной мойки и создавало условия для скопления грязи и образования плесени, - рассказывают в Россельхознадзоре. - В морозильных камерах на поддонах навалом хранились свиные головы, на части из которых не были обозначены номера партий.
Кроме того, был обнаружен куриный фарш без товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Исследования воды не проводились, вспомогательное сырьё животного происхождения на наличие патогенных микроорганизмов не проверялось, не контролировалось и наличие гормонов и стимуляторов роста в мясе птицы и свинины...
- В образцах свинины охлажденной были выявлены бактерии группы кишечной палочки, в свином котлетном мясе - превышение бактериальной обсеменённости, а в колбасе «Докторская» - наличие признаков фальсификации продукции, а именно незаявленные в маркировке растительные углеводные добавки.
В отношении предприятия был составлен протокол об административном правонарушении. Дело было передано в Арбитражный суд. ООО «Гордость провинции» оштрафовали 105 тысяч рублей.
- Выявленную в ходе проверки некачественную продукцию общим весом 1709 кг утилизировали. Управлением Россельхознадзора также было выдано предписание об отзыве декларации на выпуск колбасы вареной Докторской. Действие декларации уже прекращено, - подытоживают в Россельхознадзоре.
Источник: 46tv.ru
