Влияние протеаз на усвояемость питательных веществ и рост свиней, получающих рационы на основе сорго

Сорго с низким содержанием танинов становится все более популярным компонентом кормов для свиней благодаря своей высокой энергетической ценности. Однако, как и многие другие растительные корма, сорго содержит антипитательные вещества, которые могут негативно сказываться на усвояемости питательных веществ и, следовательно, на росте животных. В данном исследовании было изучено влияние добавления протеаз в рационы на основе сорго на темпы роста, усвояемость питательных веществ, показатели крови и микробиоту кишечника растущих свиней.

Методология исследования

В исследовании участвовали 96 поросят с начальной массой тела 20,66 кг, которые были распределены на три группы по 32 свиньи в каждой. Каждая группа была разделена на восемь загонов, где в каждом загоне находилось по четыре поросенка. 

Группы были следующими:
1. КОН (контрольный рацион): рацион на основе сорго, содержащий 66,98% сорго.
2. PRO1: контрольный рацион с добавлением 200 мг/кг протеаз.
3. PRO2: контрольный рацион с добавлением 400 мг/кг протеаз.

Эксперимент проводился в течение 28 дней, в течение которых оценивались темпы роста, усвояемость питательных веществ, а также показатели крови и состояние микробиоты кишечника свиней.

Результаты исследования

Не было выявлено значительных различий в показателях роста и переваримости питательных веществ в желудочно-кишечном тракте (ATTD) между группами КОН и PRO1. Однако свиньи, получавшие рацион PRO2, продемонстрировали значительное увеличение массы тела на 21-й и 28-й день эксперимента (P < 0,05). Также наблюдалось улучшение среднесуточного привеса в период с 14-го по 21-й день и в целом за весь эксперимент по сравнению с группой КОН.

Кроме того, свиньи, получавшие рацион PRO2, показали улучшенные показатели ATTD по общей энергии, сухому веществу и протеину по сравнению с группами КОН и PRO1. Это указывает на то, что добавление более высокой дозы протеаз способствует лучшей усвояемости питательных веществ, содержащихся в сорго.

Показатели крови

Анализ крови свиней, получавших рацион PRO2, показал более низкий уровень глобулина (GLB) в плазме, а также более высокий уровень глюкозы и альбумина (ALB). Также был отмечен более высокий уровень иммуноглобулина G и улучшенное соотношение ALB/GLB по сравнению с группами КОН и PRO1. Это может свидетельствовать о лучшем иммунном статусе и общем состоянии здоровья свиней, получавших рацион с повышенным содержанием протеаз.

Микробиота кишечника

Исследование микробиоты кишечника показало, что свиньи, получавшие рацион PRO2, снизили относительную численность ацидобактериоты и увеличили относительное количество других полезных микроорганизмов. Это изменение в составе микробиоты может способствовать улучшению усвояемости питательных веществ и общему состоянию здоровья животных.

Результаты данного исследования подтверждают, что добавление протеаз в рационы на основе сорго может значительно улучшить усвояемость питательных веществ, темпы роста и показатели здоровья свиней. Особенно заметно влияние наблюдается при использовании более высокой дозы протеаз (400 мг/кг). Эти данные могут быть полезны для оптимизации кормления свиней и повышения эффективности животноводства, особенно в условиях, когда сорго является основным компонентом рациона.

Источник: Animal