Жара заставляет свиней дорожать
На этой неделе цены на живых свиньей в мире вели себя разнонаправлено. В Европе цены выросли, а в странах Южной Америки и Китае снизились.
За прошедший месяц наиболее заметно выросли цены на свиней в Германии, где они подорожали на 9%, до $1,31 за кг, сообщается в аналитическом отчете ИАА «ИМИТ».
России свиньи на убой в долларовом выражении за неделю подорожали на 4,8%, а за месяц - на 7,3%. В Бразилии, в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах $ 0,73 за кг – $ 0,91 за кг.
Мировые цены на свинину в полутушах на текущей неделе снизились в среднем на 2,6%. По-прежнему дешевеет свинина в Северной Америке и Бразилии. В странах Европы свинина подорожала в среднем на 2,4%. Данный рост цен обусловлен снижением производства из-за сокращением кормовой базы, вызванной длительной жаркой погодой в регионе.
В России, по сравнению с прошлой неделей, цены на живых свиней на убой выросли в среднем на 2,4%, а полутуши подорожали на 4,9%. Заметный рост цен на живок отмечен в ЦФО (+5,1% в среднем по категориям). Цены на полутуши выросли значительно в ЮФО (+8,0%), что обусловлено увеличением спроса на свинину, вследствие сокращения объемов производства из-за длительной жаркой погодой на юге страны.
На текущей неделе в России цены на свиные отрубы выросли на 0,7%, субпродукты подешевели на 0,3%, цены на шпик не изменились. По сравнению с ценами прошлого месяца, разделка подорожала на 0,5%, субпродукты подешевели на 1,1%, а шпик – на 2,1%.
Источник: emeat.ru
