Русскоязычное население Таджикистана жалуются на проблемы с доступом к свинине и продукции из этого мяса на рынках страны. По официальным данным, в настоящее время в стране осталось всего 456 голов свиней.
Русские и представители других немусульманских наций в Таджикистане заявляют, что с выездом русскоязычного населения на историческую родину, оставшаяся часть лишена возможности приобрести свинину и продукцию из него. По их словам, теперь на рынке редко можно встретить продавцов свинины.
Надежда Авдеева, жительница города Душанбе, говорит, что "в настоящее время редко можно встретить свинину на рынке Шохмансур в Душанбе". "Оно некачественное и цена слишком дорогая. Я родилась в этом городе и выросла в нем и ранее, даже в последние годы существования СССР, свинины было много. Все его виды можно было найти в гастрономах", - говорит она.
По ее словам, в настоящее время, когда русскоязычное население составляет только пять процентов от общей численности населения страны, несправедливо их лишать той еды, к которой они привыкли. Авдеева отметила, что в стране, по меньшей мере, должны работать две-три свинофермы, чтобы удовлетворить потребности потребителей.
По официальным данным, выращивание свиней в Таджикистане практически не производится. Согласно данным Агентства по статистике, в стране нет хозяйств, где выращивают свиней. Они заведены только отдельными лицами в своем хозяйстве и целом их насчитывается 486 голов.
По статистическим данным, в Таджикистане численность населения, которое может употреблять свинину, превышает 50000 человек.
Иван Алексеев, живет в районе Рудаки, что в пригороде Душанбе. Он выращивает свиней на своем пред усадебном участке. Он продает свинину только по заказу военнослужащих 201-ой российской военной базы.
"Свинину покупают не только военнослужащие и работники 201-ой базы, но и некоторые мусульмане. Некоторые покупают свиной жир для лечения. Цена килограмма свинины составляет 37 сомони. Я только по заказу привожу мясо", - говорит Алексеев.
Он живет среди мусульман. По его словам, в целом отношения с соседями у него хорошие, всего знают, но не любят его свиней.
Какое-то время свиньи Алексеева сбегали из дому и портили огород соседей, в результате чего возникали споры между хозяином животных и пострадавшими, которые после этого вырывали с корнем весь свой урожай и выбрасывали, считая, что он уже стал харамом. Алексеев теперь вокруг своего дома построил непреступную стену и закрыл своих свиней в хлеве.
Ислам запрещает кушать свинину, и многие мусульмане отказываются от выращивания и купли-продажи свинину. После распада СССР в Таджикистане общество стало более религиозным, что и стало причиной исчезновения свиноферм и дефицита свинины в стране.
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
