![Печать](/local/templates/pig2019/images/logo-print.png)
В Рязанской области на мясокомбинате обнаружили 43 кг обезличенных продуктов и многочисленные нарушения
Арбитражный суд Рязанской области привлек к административной ответственности ООО «Ходынинский мясокомбинат». Об этом сообщается в материалах дела.
Основной вид деятельности мясокомбината - переработка и консервирование мяса. В суд с заявлением о привлечении к административной ответственности обратилось Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям.
В ходе проведения плановой проверки были выявлены нарушения «Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов», в частности:
- на предприятии должным образом не обеспечена процедура прослеживаемости пищевой продукции. Так, в холодильной камере на хранении совместно с доброкачественной пищевой продукцией находились обезличенные продукты убоя общим весом 43 килограмма. На этой продукции отсутствовала маркировка, оттиск ветеринарного клейма, не представилось возможным документарно установить место происхождения, производителя, дату изготовления, срок годности.
- нарушение в хранении охлажденных свиных полутуш и мясной продукции, процедуре маркирования производственной тары, хранение мелкого инвентаря и дезсредств, несоблюдение температурного режима хранения пищевой продукции
- в процессе убоя на предприятии не обеспечена прослеживаемость голов, внутренних органов и туш, полученных от одного животного,
- в холодильных камерах предприятия на хранении находились продукты убоя - язык свиной, почки свиные, печень свиная и пр, на которых отсутствовало ветеринарное овальное клеймо, что не позволяют достоверно установить факт прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении продуктов убоя и создают угрозу выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом отношении мясной продукции,
- на полу в производственном помещении убойного цеха имеются сколы напольного покрытия, участки с отсутствующей керамической плиткой, металлические части оборудования и инвентаря имеют сколы краски.
- на момент проведения проверки сбор образующихся на предприятии биологических отходов и их перемещение к местам хранения осуществляется в открытых перфорированных пластиковых ящиках красного цвета, что не исключает высыпание (утечку) биологических отходов. При этом надпись «умеренно опасные биоотходы», «особо опасные биоотходы» непосредственно на емкостях для сбора и перемещения биологических отходов также отсутствовало. Кроме того, не представилось возможным документарно установить дату и время образования биологических отходов и продолжительность их хранения в условиях предприятия, отсутствовала информация, подтверждающая принадлежность холодильных камер к помещениям для хранения биологических отходов.
Управление выдало мясокомбинату предписания с требованиями устранить нарушения. Однако после внеплановой проверки выявлено, что предписание выполнено не в полном объеме.
Арбитражный суд считает, что предприятие имело возможность для устранения нарушений и соблюдения действующих правил и норм, но им не были приняты меры для их исполнения. Доказательств, подтверждающих принятие обществом всех зависящих от него мер по соблюдению требований действующего законодательства, в материалах дела не имеется.
Суд принял решение привлечь ООО «Ходынинский мясокомбинат» к административной ответственности и взыскать административный штраф в размере 150 тыс. рублей.
Решение может быть обжаловано.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
330Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
287Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
342Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
356Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
385Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...
450Кормушка для влажного и сухого кормления с отсеком для воды (для отъема/откорма ) от Comax/ Crystal-Spring — это отличный выбор для...
314В современном свиноводстве особое внимание уделяется повышению продуктивности и благополучия животных. Один из важных аспектов в разведении свиней — о...
337Генетическая ценность хряков, которых вы используете на своих фермах, имеет решающее значение для производственных и экономических результатов вашей ф...
306Статьи о свиноводстве
Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
11.05.2024 409Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 369Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 926На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 744Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 457Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 582Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 637Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 574