В мясе от «Фабрики вкуса» специалисты нашли яйца мух
В мясе от «Фабрики вкуса» специалисты нашли яйца мух
Министерство торговли и продовольствия Сахалинской области проверило жалобу жительницы областного центра, у которой оказались претензии к мясу, купленному 21 июля в одном из магазинов сети «Столичный».
По информации ведомства, по этому поводу в министерстве провели совещание с участием представителей регионального агентства ветеринарии и племенного животноводства, торгового объекта и цеха компании «Фабрика вкуса», поставляющего в розницу охлаждённое мясо. Образец охлаждённого окорока без кости и шкуры, вызвавший подозрение покупателя, был направлен на экспертизу в Сахалинскую межобластную ветеринарную лабораторию. Специалисты нашли на отправленном образце яйца мясной мухи.
В ходе оперативного служебного разбирательства специалисты осмотрели холодные витрины, складские холодильники, технологические и производственные помещения двух предприятий. Проверка показала, что температурный режим соответствует нормативным требованиям, предъявляемыми к реализации охлаждённого мяса. В порядке оказалась и вся необходимая документация. В соответствии с ней к поставщику мяса у комиссий претензий не оказалось.
Однако руководством предприятий разработало план мероприятий по усилению санитарного режима. Принятые меры должны исключить прецедент и предотвратить возможное проникновение насекомых внутрь производственных помещений.
По информации ведомства, по этому поводу в министерстве провели совещание с участием представителей регионального агентства ветеринарии и племенного животноводства, торгового объекта и цеха компании «Фабрика вкуса», поставляющего в розницу охлаждённое мясо. Образец охлаждённого окорока без кости и шкуры, вызвавший подозрение покупателя, был направлен на экспертизу в Сахалинскую межобластную ветеринарную лабораторию. Специалисты нашли на отправленном образце яйца мясной мухи.
В ходе оперативного служебного разбирательства специалисты осмотрели холодные витрины, складские холодильники, технологические и производственные помещения двух предприятий. Проверка показала, что температурный режим соответствует нормативным требованиям, предъявляемыми к реализации охлаждённого мяса. В порядке оказалась и вся необходимая документация. В соответствии с ней к поставщику мяса у комиссий претензий не оказалось.
Однако руководством предприятий разработало план мероприятий по усилению санитарного режима. Принятые меры должны исключить прецедент и предотвратить возможное проникновение насекомых внутрь производственных помещений.
Напишите комментарий
