В Бразилии в мае резко упали цены на говядину и свинину

В Бразилии снизились цены на все виды мяса.

В Бразилии в мае резко упала стоимость телят (в возрасте 8-12 месяцев), убойного скота и говядины (продаваемой на оптовом рынке). Этот сценарий наблюдался во всей бразильской цепочке поставок крупного рогатого скота и в основном был связан с увеличением предложения животных в конце сезона.

Увеличение поголовья крупного рогатого скота в этом году (в основном речь идет о коровах), было связано как с инвестициями, сделанными сектором в последние годы, так и с периодом отъема.

Важно учитывать, что официальные данные по убою КРС показывают увеличение количества коров, забитых в течение 2022 года. И такая тенденция наблюдается и в этом году, когда бойни сообщают о более высокой доле коров и телок. В некоторых случаях коровы и телки составляют 50% всех забитых животных. И это связано с сокращением количества рождаемых телят, наблюдаемом с 2021 года и отбившем у владельцев ранчо желание держать самок и производить больше животных.

31 мая цена на телят (в возрасте 8-12 месяцев), торгуемых в Мату-Гросу-ду-Сул, закрылась на уровне 2 224,83 бразильских реалов за голову, что на 9,8% ниже, чем в мае. Текущий уровень цен (около 2200 бразильских реалов за голову) в номинальном выражении не наблюдался с октября 2020 года. Среднемесячное значение Индекса телят закрылось на уровне 2 280,33 бразильских реалов на голову, что на 6,1% ниже, чем в апреле, и на 12,5% ниже, чем в мае 2022 годв. Это также самый низкий среднемесячный показатель с ноября 2019 года.

Снижение количества телят в последние пару лет оказала некоторое давление на цены на откормленный скот. Таким образом, несмотря на высокие объемы экспорта бразильской говядины, увеличение предложения животных приводит к снижению цен на откормленный скот.

Под давлением котировок цены на говядину на оптовом рынке Большого Сан-Паулу начали резко снижаться. Таким образом, после стабильной в течение нескольких месяцев (с 22 августа до последних выходных) цены стоимость говяжьей туши в мае колебалась от 18 до 19 бразильских реалов/кг – 30 мая она составляла в среднем 17,38 бразильских реалов/кг, что на 7% меньше, чем в предыдущем месяце. месяц. Это самая низкая дневная цена (номинальная) с конца декабря 2020 года.

Среднемесячная цена на говяжью тушу в мае закрылась на уровне 18,17 бразильских реалов/кг, что на 5% ниже, чем в апреле, и на 10% ниже, чем в мае/22 мая, в реальном выражении.

Котировки на живых свиней и свинину резко упали во всех регионах во второй половине мая. Слабый спрос и высокий уровень предложения привели к снижению стоимости этих товаров, которая в некоторых регионах достигла самого низкого номинального уровня за год.

Как обычно, в конце каждого месяца спрос на продукцию из свинины на розничном рынке снизился, что связано со снижением покупательной способности многих потребителей. Это привело к тому, что скотобойни стали закупать меньше животных. Помимо снижения спроса, давление на стоимость увеличило большое предложение животных, готовых к убою, а также свиных туш.

В период с 28 апреля по 31 мая цены на живых свиней убойных кондиций резко упали на 11% в регионе SP-5 (Браганса-Паулиста, Кампинас, Пирасикаба, Сан-Паулу и Сорокаба) до 5,89 бразильских реалов/кг. Это пока самый низкий уровень цен в этом году. В Большом Белу-Оризонти цены закрылись на уровне 5,98 бразильских реалов за кг, что на 7,7% ниже, в том же сравнении, и это самый низкий номинальный уровень года.

В юго-западной Паране 31 мая котировки резко снизились на 10,8% до 5,88 бразильских реалов/кг. В Серра-Гауча (RS) 31 мая котировки упали на 10% до 5,93 бразильских реалов/кг.

Снижение ликвидности и высокое предложение свиных туш из других регионов, в основном из южной части Бразилии (основного региона-производителя свинины в стране), при более низких ценах оказали давление на котировки мяса в штате Сан-Паулу, где значения находятся на самых низких уровнях за год.

Несмотря на высокую ликвидность и высокие цены на куриное мясо в начале мая, девальвация местной валюты во второй половине месяца привела к снижению среднемесячных значений по сравнению с апрелем. Давление на котировки стало отражением слабого спроса на мясо. Май стал вторым месяцем падения цен на куриное мясо.

В период с апреля по май средняя цена на куриное мясо (цельное, замороженное) на оптовом рынке Большого Сан-Паулу упала на 1,1% до 6,48 бразильских реалов за кг в прошлом месяце. В годовом сравнении продукт обесценился на 17,8%. Для целой охлажденной куриной тушки средняя цена в мае закрылась на уровне 6,51 бразильских реалов/кг, что на 1,2% меньше по сравнению с предыдущим месяцем и на 17,6% меньше в годовом сравнении.

Цены на охлажденный продукт в мае составили в среднем 9,09 бразильских реалов/кг, что на 0,4% ниже по сравнению с предыдущим месяцем и на 5,6% ниже по сравнению с годовым показателем.

Министерство сельского хозяйства и животноводства Бразилии подтвердило 13 случаев птичьего гриппа (H5N1) среди диких птиц в Бразилии – девять случаев были зарегистрированы в Эспириту-Санту, три – в Рио-де-Жанейро и один – в Рио-Гранде. делай Сул.

По словам сотрудников Cepea, все санитарно-профилактические меры были приняты в сотрудничестве с правительством, чтобы предотвратить попадание вируса на коммерческие птицефабрики.


Источник: emeat.ru