В августе цены на продукты из свинины в Эстонии могут вырасти на 5-7%
Свиной грипп, который разбушевался в Китае и вынудил жителей Поднебесной массово импортировать свинину из Европы, стал основной причиной роста цен на этот вид мяса за последние полгода.
Как показывает свежая статистика Института конъюнктуры, в Эстонии средняя закупочная цена у свинозаводчиков с начала года взлетела почти на 20% - с 1 евро 45 центов за килограмм в январе до 1 евро 71 цента в конце июля. Специалисты же говорят, что на самом деле рост был гораздо более стремительный.
"Cебестоимость свинины с начала года повысилась примерно на 30%. 60% от конечной цены мясных продуктов для потребителей составляет сырье. А основное сырье и есть собственно свинина. Если 60% себестоимости подорожало на 30% - это в итоге означает довольно резкое повышение себестоимости мясных продуктов", - сказал "Актуальной камере" исполнительный директор компании Atria Eesti Олле Хорм
Мясопереработчики долгое время пытались сдерживать гонку цен.
"Никто не хочет быть первым, потому что в этом секторе очень тесная конкуренция. Все предприятия знают, что кто первым поднимет цены, тот потеряет свой рынок сбыта", - сказала руководитель Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп.
Своей критической массы рост закупочных цен достиг примерно в мае. Но производители не могут просто так повысить стоимость своей продукции со дня. Когда же влияние ценовой гонки на свинину среди предприятий достигнет прилавков и простых покупателей?
"У нас договоры с клиентами довольно длительные, пока мы сможем повысить цены на продукты в магазинах. Подорожание началось примерно в апреле-мае. Это займет примерно 3-4 месяца. Боюсь, что в августе-сентябре мы увидим повышение цен на местных продукты в магазинах. Конечно, этот рост не будет порядка 30%. Я думаю, порядка 5-7%", - предположил Хорм.
Простого эстонского потребителя, который съедает за год около 40 килограммов свинины, перспектива подорожания шейного карбонада или домашнего фарша вряд ли порадует. А вот прибыль местных свиноводов, которые еще в прошлом году пытались оправиться от последствий свиной чумы, наконец-то вырастет. Однако, как долго продлится влияние Китая на эстонскую свинину, наши собеседники предсказывать не берутся.
Источник: rus.err.ee
Статьи партнеров
Гены Успеха PIC из Липецкого Генетического центра обеспечивают постоянный генетический прогресс и качество семени. При выборе поставщика семени важно ...
133В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
19519 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
444Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
411Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
372Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
414Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1917Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4460Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285