Сотрудник «Агропромкомплектации» стал одним из лучших обвальщиков страны
В рамках международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой промышленности «Агропродмаш» ежегодно проходит «Шоу обвальщиков». Организаторами выступают центр пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук и АО «Экспоцентр».
В этом году «Агропромкомплектацию» и Курскую область на всероссийском конкурсе профессионального мастерства представлял Александр Першин, который восемь лет работает обвальщиком на Курском мясоперерабатывающем заводе. Александр стал призером конкурса профмастерства, который этим летом проходил на предприятии, а также уже имеет опыт участия в «Шоу обвальщиков» — он дебютировал на мероприятии в прошлом году.
По условиям шоу каждый из двенадцати участников должен полностью разделать полутушу, причем жюри оценивает как чистоту и качество обвалки, так и затраченное на нее время. Участники получают баллы за качество выделенных частей, отсутствие мышечных порезов, чистоту полученной кости и рабочего места, а также соблюдение других требований, предусмотренных межгосударственным стандартом по разделке свинины на отрубы.
– При подготовке к шоу мы с моими наставниками учли прошлый опыт участия, особое внимание уделяли скорости моей работы, – рассказывает Александр Першин. – Волнение, конечно, было, было также чувство ответственности, ведь здесь я представляю всю Группу компаний. В нужный момент я собрался, настроился и выступил, значительно улучшив свой прошлогодний результат, а значит, и свое мастерство. Благодарю наставников, которые сопровождали меня, и группу поддержки «Агропромкомплектации»!
Александр Першин стал одним из лучших обвальщиков страны. Он получил диплом ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, призы от партнеров шоу и брендированные подарки от Группы компаний.
Участие в ежегодном мероприятии — это возможность обратить внимание общественности на востребованную профессию обвальщика, одну из немногих в мясопереработке, которую невозможно роботизировать.
Группа компаний «Агропромкомплектация» — одно из ведущих в России агропромышленных объединений, лидер отечественного АПК по производству молока и мяса. Входит в ТОП-3 рейтинга Национального союза крупнейших производителей молока (Союзмолоко) и в ТОП-10 рейтинга Национального союза свиноводов, занимая соответственно третью и восьмую позиции. Основные активы расположены в Тверской, Курской и Рязанской областях. «Агропромкомплектация» – группа с замкнутым циклом производства, за счет собственной молочной и мясной переработки обеспечила производственную вертикаль «от поля до прилавка». Реализует продукцию под брендами «Ближние Горки» и «Искренне Ваш» в своей фирменной рознице и федеральных торговых сетях. Также продукция представлена на международных рынках под брендом APK Trading company.
Статьи партнеров
Контроль микроклимата на свиноводческих фермах в осенний период — это не просто вопрос комфорта свиней, но и залог успешного ведения бизнеса. Учитывая...
131Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
281На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
337Основной целью данного продукта является снижение стресса (в том числе транспортного, ветеринарного, кормового и предубойного), случаев канниб...
366Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
268Свиноводство является одним из ключевых направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
288Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
802Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
512Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
518Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
516Статьи о свиноводстве
Новое исследование Касондры Сноу является важным шагом вперед в борьбе с РРСС. Оно подчеркивает необходимость внедрения современных методов диагностик...
09.10.2024 25Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...
05.10.2024 34Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...
30.09.2024 49Исследования показывают, что содержание аминокислот в кормах для свиней играет критическую роль в их переваримости. Увеличение концентрации аминокисло...
29.09.2024 46Исследование показало, что сообщества микроорганизмов в фекалиях поросят начинают формироваться сразу после рождения. В первые дни жизни микробиом свиней...
29.09.2024 49Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
11.05.2024 518Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 472Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 1097