Сокращение производства свиней во Франции: тренды и перспективы 2024 года
Сокращение производства свиней во Франции: тренды и перспективы 2024 года
Производство свиней во Франции продолжает демонстрировать отрицательную динамику, что вызывает обеспокоенность как у производителей, так и у потребителей. В 2024 году объем производства свиней сократился на 5% по сравнению с предыдущим годом, составив около 22 миллионов голов. Это на 1,5 миллиона меньше, чем в 2023 году, и, по прогнозам, такая тенденция может продолжиться.
Причины сокращения поголовья
Сокращение поголовья свиней во Франции наблюдается уже более двадцати лет подряд. Основные причины этой тенденции связаны с изменениями в потребительских предпочтениях, ростом цен на корма и сложностями в ведении животноводства. В последние годы многие фермеры сталкиваются с высокими затратами на корма, что делает свиноводство менее прибыльным. Хотя в 2023 году цены на корма несколько снизились по сравнению с предыдущим годом, они все еще остаются высокими из-за колебаний мировых цен на зерновые и масличные культуры.
Увеличение среднего веса туши
Несмотря на снижение поголовья, средний вес туши свиней неуклонно увеличивается. Это частично компенсирует уменьшение количества забоя. В 2023 году средний вес туши достиг рекордных значений, что позволяет производителям получать больше мяса с каждой головы. Однако этот фактор не может полностью устранить негативные последствия сокращения поголовья.
Региональные особенности
Регион Гранд-Уэст, который отвечает за 79% забоя свиней во Франции, переживает значительное сокращение объемов производства, особенно в таких регионах, как Бретань и Пей-де-ла-Луар. Эти области традиционно были центрами свиноводства, и их снижение производства оказывает серьезное влияние на всю отрасль.
Цены на свинину
В 2024 году цена на свиней достигла в среднем 2,27 евро за килограмм, что на 19,6% выше, чем в 2023 году. Это увеличение цен связано с высоким спросом и ограниченным предложением как внутри страны, так и на европейских рынках. В условиях сокращения поголовья свиней в других странах ЕС, таких как Германия и Нидерланды, давление на рынок продолжает расти.
Экспорт и импорт свинины
Экспорт свинины из Франции сокращается второй год подряд, снизившись на 7,5% в 2023 году. Основным направлением экспорта оставался Китай, однако местное производство в этой стране восстановилось после кризиса, вызванного африканской чумой свиней. Импорт свинины также сократился на 5,8%, но по-прежнему остается необходимым для удовлетворения внутреннего спроса. В результате, несмотря на снижение объемов, рынок свинины во Франции остается активным и динамичным.
Перспективы отрасли
С учетом текущих тенденций, будущее свиноводства во Франции выглядит неопределенно. С одной стороны, высокие цены на свинину могут стимулировать фермеров к увеличению поголовья, однако высокие затраты на корма и другие факторы могут продолжать сдерживать рост. Важно отметить, что изменения в потребительских предпочтениях, такие как переход на более здоровые и экологически чистые продукты, также могут оказывать влияние на рынок.
Свиноводство во Франции сталкивается с множеством вызовов, и только время покажет, насколько успешно отрасль сможет адаптироваться к новым условиям.
Выбор рациона для свиней – это один из ключевых моментов в содержании животных. Рацион должен быть сбалансированным, обеспечивать свиней всеми необход...
Инфекционные заболевания свиней представляют собой серьезную угрозу для здоровья животных и экономики сельского хозяйства. Понимание этапов развития з...
Контроль микроклимата на свиноводческих фермах в осенний период — это не просто вопрос комфорта свиней, но и залог успешного ведения бизнеса. Учитывая...
Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
Новое исследование Касондры Сноу является важным шагом вперед в борьбе с РРСС. Оно подчеркивает необходимость внедрения современных методов диагностик...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...
Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...
Исследования показывают, что содержание аминокислот в кормах для свиней играет критическую роль в их переваримости. Увеличение концентрации аминокисло...
