Сокращение производства свиней во Франции: тренды и перспективы 2024 года
Сокращение производства свиней во Франции: тренды и перспективы 2024 года
Производство свиней во Франции продолжает демонстрировать отрицательную динамику, что вызывает обеспокоенность как у производителей, так и у потребителей. В 2024 году объем производства свиней сократился на 5% по сравнению с предыдущим годом, составив около 22 миллионов голов. Это на 1,5 миллиона меньше, чем в 2023 году, и, по прогнозам, такая тенденция может продолжиться.
Причины сокращения поголовья
Сокращение поголовья свиней во Франции наблюдается уже более двадцати лет подряд. Основные причины этой тенденции связаны с изменениями в потребительских предпочтениях, ростом цен на корма и сложностями в ведении животноводства. В последние годы многие фермеры сталкиваются с высокими затратами на корма, что делает свиноводство менее прибыльным. Хотя в 2023 году цены на корма несколько снизились по сравнению с предыдущим годом, они все еще остаются высокими из-за колебаний мировых цен на зерновые и масличные культуры.
Увеличение среднего веса туши
Несмотря на снижение поголовья, средний вес туши свиней неуклонно увеличивается. Это частично компенсирует уменьшение количества забоя. В 2023 году средний вес туши достиг рекордных значений, что позволяет производителям получать больше мяса с каждой головы. Однако этот фактор не может полностью устранить негативные последствия сокращения поголовья.
Региональные особенности
Регион Гранд-Уэст, который отвечает за 79% забоя свиней во Франции, переживает значительное сокращение объемов производства, особенно в таких регионах, как Бретань и Пей-де-ла-Луар. Эти области традиционно были центрами свиноводства, и их снижение производства оказывает серьезное влияние на всю отрасль.
Цены на свинину
В 2024 году цена на свиней достигла в среднем 2,27 евро за килограмм, что на 19,6% выше, чем в 2023 году. Это увеличение цен связано с высоким спросом и ограниченным предложением как внутри страны, так и на европейских рынках. В условиях сокращения поголовья свиней в других странах ЕС, таких как Германия и Нидерланды, давление на рынок продолжает расти.
Экспорт и импорт свинины
Экспорт свинины из Франции сокращается второй год подряд, снизившись на 7,5% в 2023 году. Основным направлением экспорта оставался Китай, однако местное производство в этой стране восстановилось после кризиса, вызванного африканской чумой свиней. Импорт свинины также сократился на 5,8%, но по-прежнему остается необходимым для удовлетворения внутреннего спроса. В результате, несмотря на снижение объемов, рынок свинины во Франции остается активным и динамичным.
Перспективы отрасли
С учетом текущих тенденций, будущее свиноводства во Франции выглядит неопределенно. С одной стороны, высокие цены на свинину могут стимулировать фермеров к увеличению поголовья, однако высокие затраты на корма и другие факторы могут продолжать сдерживать рост. Важно отметить, что изменения в потребительских предпочтениях, такие как переход на более здоровые и экологически чистые продукты, также могут оказывать влияние на рынок.
Свиноводство во Франции сталкивается с множеством вызовов, и только время покажет, насколько успешно отрасль сможет адаптироваться к новым условиям.
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
