Рынок свинины испытывает дефицит

Печать

Рынок свинины испытывает дефицит

Согласно статистическим данным на сегодняшний день общее поголовье свинины составляет 20 737 тысяч голов, которое выращивается во всех категориях российских хозяйств. Это на целых 5% больше, чем было зафиксировано в прошлом году.

Вместе с тем, рост поголовья товарной свинины произошел за счет увеличения численности поголовья в сельскохозяйственных организациях. В это же время статистика численности поголовья свиней в малых фермерских хозяйствах и в частных подворьях показывает тенденцию сокращения численности поголовья товарной свинины. В ЛПХ поголовье снизилось на 7% , а в КФХ — на 2,3%.

По последним данным, на конец первого квартала 2015 года общий объем товарной свинины в России составил 648 тысяч тонн в убойном весе, или 884 тысяч тонн в живом весе. Это на 5%, или на 31 тысяч  тонн в убойном весе больше, чем было произведено в I квартале прошлого года. В сельхозорганизациях Российской Федерации производство свинины за данный период выросло на 9,2%, или на 44 тысячи тонн, до 519 тысяч тонн в убойном весе.

Тем не менее, столь значительный прирост производства свинины далеко не покрывает потребности Российского рынка. За отчетный период в РФ было импортировано  замороженной  и охлажденной свинины, свиного шпика, субпродуктов и живых свиней в перерасчете на убойный вес в объеме 38,1 тысяч тонн. Это на 67,5% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2014 года (статистика без учета поставок из стран Таможенного Союза).При этом импорт охлажденной свинины сократился почти на 30%, а закупки замороженной свинины за рубежом снизились более чем на 63%. Также в связи с введением экономических санкций Россия не закупала свинину в первом квартале 2015 года на внешних рынках.

Как отмечают эксперты, рынок свинины в первом квартале текущего года составил 557,4 тысяч тонн, сократившись на 6,3%. Это привело к возникновению дефицита в рзмере порядка 37,6 тысяч тонн.

Печать
1662
21.05.2015
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

52

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1127

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1866

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1694

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4068

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1666

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1243

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1201

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1074

Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...

857

Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...

1290

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 372

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 269

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 192

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 252

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 297

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 331

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 257

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 533

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 457