Латвия: Почему в этом году подорожало основное блюдо праздника Лиго?
Латвия: Почему в этом году подорожало основное блюдо праздника Лиго?
Стоимость свиного шашлыка — традиционного блюда на праздник Лиго в этом году от различных мясокомбинатов составляет от 4,99 до 5,99 евро за кг. По сравнению с прошлым годом цена полуфабриката повысилась в среднем на 1 евро. В супермаркетах предлагают расфасованный шашлык в упаковках от 850 г до 3 кг.
Как сообщает Latvijas āvize, подорожание связано с ростом мировых цен на свинину. В то же время стоимость шашлыка из куриного мяса осталась прежней — 4,5 — 4,9 евро за кг. По словам представителя торговой сети Maxima Зане Удрасе, по сравнению с июнем прошлого года объемы продаж шашлыка выросли на 4%, колбасок-гриль на 9%, а вот свежего мяса остались на прежнем уровне. По прежнему самым популярным у покупателей остается свиной шашлык, преимущественно в соусе из майонеза. А вот в сегменте свежего мяса покупатели предпочитают куриное филе.
Судя по опыту прошлого года основные объемы продаж приходятся на предпраздничный день. В этом году это будет четверг. После укороченного рабочего дня люди начинают уезжать за город. Часть покупателей предпочитают отовариваться в первую половину дня 23 июня.
