Китай продолжает оставаться безусловным лидером в производстве свинины, занимая почти 46% от общего объема мирового производства. Эта страна не только производит свинину в огромных количествах, но и играет ключевую роль в формировании глобальных цен на этот вид мяса. После серьезного кризиса, вызванного африканской чумой свиней в 2019 и 2020 годах, когда поголовье свиней в Китае сократилось на миллионы, производство свинины постепенно восстанавливается. По прогнозам, к концу 2024 года объем производства свинины в Китае достигнет 56,8 миллиона тонн, что практически вернет его на уровень 2014 года.
Восстановление после кризиса
Африканская чума свиней (АЧС) оказала разрушительное воздействие на свиноводство в Китае, что привело к резкому сокращению поголовья свиней и, соответственно, к дефициту свинины на внутреннем рынке. Однако с 2021 года китайские фермеры начали активно восстанавливать свои стада, что способствовало увеличению объемов производства. Государственные меры поддержки и улучшение технологий разведения также сыграли важную роль в этом процессе.
Конкуренция на мировом рынке
На фоне восстановления китайского свиноводства другие страны также стремятся увеличить свои доли на рынке свинины. США, Бразилия и Испания значительно увеличили объемы производства. В частности, США производят около 12,7 миллиона тонн свинины, что делает их вторым по величине производителем в мире. Испания, с объемом производства 4,8 миллиона тонн, занимает третье место, демонстрируя рост на 34,4% за последние 10 лет.
Бразилия также активно наращивает производство свинины, увеличив его на 32,2% за тот же период. Эти страны не только увеличивают объемы, но и активно развивают экспортные рынки, что делает их серьезными конкурентами для Китая.
Тенденции на рынке свинины
Сравнивая динамику производства свинины за последние 10 лет, можно заметить, что в некоторых странах, таких как Германия и Польша, наблюдается спад. Германия, например, сократила объемы производства на 23,2%, что связано с изменениями в потребительских предпочтениях и усилением конкуренции со стороны других стран. Польша также столкнулась с проблемами, зафиксировав снижение на 12%.
Тем не менее, тенденции на мировом рынке свинины продолжают меняться. Увеличение спроса на свинину в Азии и на других рынках создает новые возможности для стран-производителей. Ожидается, что в ближайшие годы спрос на свинину будет расти, что может привести к дополнительным инвестициям в свиноводство и новым технологиям.
Китай, безусловно, остается доминирующим игроком на рынке свинины, но конкуренция со стороны других стран усиливается. Восстановление после кризиса, вызванного африканской чумой свиней, и рост производства в других странах создают динамичную и конкурентную среду на мировом рынке свинины. Ожидается, что в ближайшие годы этот рынок будет продолжать развиваться, и производители будут адаптироваться к новым условиям, чтобы сохранить свои позиции.
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
