Китай активно закупает австралийское красное мясо

Количество мяса, поглощенного Китаем на мировом рынке за последние два года, было беспрецедентным. За первые 10 месяцев 2019 года экспорт говядины из Австралии вырос на 75% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а поставки баранины и ягнятины подскочили на 32% и 52% соответственно. Китай завершит 2019 год как крупнейший для Австралии экспортный рынок говядины и овечьего мяса. Этот рост продолжался в течение ряда лет, поскольку растущий класс богатых потребителей все более требователен к качеству мяса. Кроме того, дефицит мяса из-за АЧС стимулирует рост импорта мяса в Китае.

Не только Австралия столкнулась с беспрецедентным ростом поставок в Китай: новозеландский экспорт баранины и южноамериканский экспорт говядины продемонстрировали столь же значительный рост поставок в Китай за последний год. Однако системы производства мяса не могут адаптироваться достаточно быстро к столь стремительно растущему спрос, ограниченные биологией и ресурсами. Следовательно, некоторые экспортные рынки ощутили удар из-за покупательской конкуренции со стороны Китая. Например, американский рынок импортной говядины подвергся значительному давлению со стороны Китая.

Австралийский экспорт говядины увеличился на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в первые десять месяцев 2019 года, что обусловлено ростом убоя КРС, вызванным засухой, и почти рекордными показателями по зерну. Интересно отметить, что экспорт говяжьего фарша в этом году увеличился только на 1% - в отличие от остальной части торговли и повышенного убоя коров - что указывает на то, что многие отруба направляются в Китай, а не на мясокомбинаты. В то время как экспорт фаршавырос на 20 500 тонн в этом году, экспорт в Китай вторичных отрубов, обычно используемых в переработке, увеличился на 35 000 тонн. В значительной степени этот рост обусловлен сокращением поставок на Филиппины, в Японию, Индонезию и Канаду, которые вместе получили на 27 000 тонн меньше австралийской промышленной говядины в этом году.

Сейчас Китай закупает премиальную австралийскую говяжью продукцию, ранее предназначавшуюся для Японии, которая за отчетный период получили на 11 000 тонн меньше говядины, чем год назад. Также от роста поставок в Китай недополучили свою долю премиальной говядины Тайвань и ЕС, а также Южная Корея.

Тем не менее, хотя поставки в Японию и Корею сократились из-за роста экспорта в Китай, оба этих рынка остаются критически ценными рынками для Австралии. В частности, Япония по-прежнему является крупнейшим рынком сбыта зерновой говядины. Более того, экспорт австралийской говядины – как травяного откорма, так и зернового - в Японию выше, чем три года назад.

Что касается экспорта баранины и ягнятины из Австралии, то Иран был единственным рынком, который зафиксировал заметное снижение импорта ягнятины из Австралии, но это было вызвано отменой валютных субсидий, а не высоким спросом со стороны Китая.

Однако экспорт баранины сократился практически на всех рынках, кроме Китая, включая США, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Кувейт и Малайзию, что усугубляется сокращением убоя овец с июля по сентябрь. Экспорт козлятины, нишевого продукта, ориентированного на этнический рынок США, не зафиксировал перенаправления торговли из-за Китая.

В то время как Китай был крупнейшим развивающимся экспортным рынком в 2019 году, Австралия по-прежнему поддерживает относительно диверсифицированный экспортный портфель. До сих пор в этом году на долю Китая приходилось 23% и 32% австралийского экспорта говядины и баранины.


Источник: meatinfo.ru