Холодное лето в Великобритании привело к снижению продаж свинины
Холодное лето в Великобритании привело к снижению продаж свинины
Розничные продажи свинины на британском рынке заметно снизились за 12 недель до 11 августа.
Сайт pig-world.co.uk сообщил, что объемы продаж свежей и замороженной свинины показали незначительный рост. Тем не менее, свежая и замороженная свинина составляет только одну пятую от общего объема продаж свинины. В рамках основной категории свинины покупатели отвернулись от более дорогих нарезок и мяса в маринадах, а также свиных ребрышек, в сторону более дешевых обжаренных колбасок и фарша.
Бекон, крупная ключевая категория продаж, показал снижение объема продаж на 6,8%. Бекон как категория в объеме продаж больше по объему, чем свежая и замороженная свинина.
Категории свиной продукции, которые обычно демонстрируют рост розничных продаж летом, в этом году если не ушли в минус, то остались на прежнем уровне по сравнению с прошлогодними показателями.
Источник: meatinfo.ru
