Genesus, обзор мировых рынков. Франция. Август 2024
Цена на рынке убойных свиней
После июньского затишья на европейском рынке, в первую неделю июля в Германии резко упали цены на свинину (на 10 центов/ кг). Это привело к снижению цен на рынках других стран Европы.
Во Франции цена на свинину выросла на 6.3 цента за килограмм в начале июля и достигла €2.132 евро/ кг в туше, прежде чем начать падать с конца июля. В период с 25 июля по 19 августа цена упала на 19 центов, опустившись менее €2.00 евро/ кг в туше.
Тем не менее, цена на свинину по-прежнему имеет хороший уровень рентабельности, даже несмотря на то, что она ниже, чем в 2023 году.
Цены на свинину во Франции: 2023 по сравнению с 2024
В 2022 году за тот же период средняя цена была €1.572 евро (первые 7 месяцев года).
Все мы знаем, что существуют определенные циклы цен на свинину. За последние два года прибыльность производителей свинины во Франции хорошая. Мы также знаем, что в какой-то момент цены снизятся, но пока не знаем, когда.
Динамика изменения производства свиней в Европе
Недавно IFP (Французский институт свиноводства) опубликовал интересные цифры в своей брошюре “Le Porc par les Chiffres” *о свиноводстве во Франции и Европе. Сначала рассмотрим процесс изменения числа поголовья свиней в Европе в основных странах-производителях свинины:
*(1000 голов)
Очевидно, что производство свинины в Европе сокращается (на 5.8% в период с 2012 по 2022 год), но между странами есть различия. В то время как большинство из них снизили производство свинины на 5 - 10%, в некоторых странах произошел очень сильный спад, особенно в Германии (-24.6%), которая раньше была крупнейшим европейским производителем свинины, а теперь занимает вторую позицию. В то же время в Испании рост производства свинины был очень интенсивным (+34.9%), и теперь Испания стала крупнейшим производителем свинины в Европе.
Основные производственные регионы Европы
Источник: IFIP
Десять крупнейших регионов по производству свинины в Европе в 2022 году:
Производство свиней во Франции
В 2021 году во Франции 14 100 свиноферм произвели 23 миллиона откормочных свиней. На 9 253 ферм (65% от всех свиноводческих ферм), продавших более 300 голов (свиньи на откорме + поросята), приходится 99.2% от всего производства свинины во Франции.
В 2021 году около 51.5 % свиноводческих хозяйств произвели от 300 до 5 000 голов свиней, а 4.5% ферм (641 ферма) – 10 000 голов свиней и более.
73.3% производства свинины сосредоточено на западе Франции.
Во французской отрасли свиноводства доминирует кооперативная модель. В 2022 году насчитывалось 32 кооператива, которые реализовали 20.2 миллиона свиней (88.9% всего производства свиней во Франции), произведенных 6 872 производителями (членами кооператива).
Источник: Marché du Porc Français, IFIP
Статьи партнеров
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
387Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
328Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
359Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
381Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
411Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...
492Кормушка для влажного и сухого кормления с отсеком для воды (для отъема/откорма ) от Comax/ Crystal-Spring — это отличный выбор для...
336В современном свиноводстве особое внимание уделяется повышению продуктивности и благополучия животных. Один из важных аспектов в разведении свиней — о...
357Генетическая ценность хряков, которых вы используете на своих фермах, имеет решающее значение для производственных и экономических результатов вашей ф...
320Статьи о свиноводстве
Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
11.05.2024 409Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 369Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 926На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 744Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 457Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 582Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 637Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 574