
Дары Краснодара
Продукция Торгового Дома «Агро-Белогорье» признана лучшей на 4-ой выставке продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar.
Участником международного форума в столице Краснодарского края холдинг, имеющий здесь свое представительство, стал уже во второй раз. И в этом году белгородская свинина снова оказалась в числе победителей отраслевых конкурсов. Продукцию оценила экспертная комиссия из числа представителей научных организаций, предприятий по контролю качества и отраслевых ассоциаций, ведущих специалистов перерабатывающих предприятий.
В частности, дегустационный конкурс «Кубаньпродэкспо» принес компании сразу 3 медали всех достоинств. 3-е место в номинации «Оригинальный деликатес из свинины» завоевали рёбрышки «Деликатесные» торговой марки «АБ Premium». Члены жюри отметили продукт за его самобытность – рёбрышки изготавливаются вручную, содержат необходимые специи и готовы к запеканию.
«Серебро» в этой же номинации получила рулька «По-баварски» торговой марки «Мясное застолье». Копченый деликатес готовится из свинины высшего сорта по традиционным рецептам русской кухни.
Высшей награды в номинации «Ветчинные изделия» удостоена ветчина «Элитная». Продукт готовится из мяса высшего сорта. Своей сочной и нежной консистенцией деликатес обязан посолу и копчению.
Также в ходе работы экспозиции специалисты Торгового Дома провели деловые переговоры с потенциальными партнерами, а гости выставки-ярмарки смогли приобрести весь ассортимент фирменной свинины, начиная от мясных полуфабрикатов в вакуумной упаковке и заканчивая копчеными деликатесами «Мясное застолье».
Ежегодный международный форум «InterFood Krasnodar» проходил в Краснодаре с 15 по 17 апреля, объединив 8 тематических разделов: кондитерские и хлебобулочные изделия, бакалея, замороженные продукты и полуфабрикаты, мясная продукция, рыбная продукция, консервная продукция, молочная продукция, напитки. Выставка стала площадкой для профессионального общения представителей оптовых баз продуктов питания, дистрибьютеров, ритейлеров, розничных сетей, предприятий общественного питания.
Статьи партнеров
В.В. ПРУГЛО, к.в.н., руководитель отдела ветеринарного сервиса; С.Ф. АЛЕКСАНДРОВ, специалист ветеринарного сервиса; Р.Р. ФАЛЯХОВ, специалист ветеринарного сервиса; М.А. БЕДНИК, м...
708А.В. ЛИТВИНОВ, руководитель отдела технического сервиса по свиноводству ООО «Трионис Вет» В 60-х годах прошлого века в Институте цитологии и генетики Сибирского отделения РА...
288Светлана Серебренникова – специалист по кормовым решениям «Каргилл», кандидат биологических наук. Прошлый год принес [ https://www.interfax-russia.ru/moscow/news/sb...
709Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
2002Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
462Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...
356П.Ф. Сурай, доктор биологических наук, Шотландский сельскохозяйственный колледж, Великобритания С наступлением лета свиноводов ждут новые испытания, связанные с высокой темп...
432Нужно ли стачивать или скалывать клыки поросятам и как это связано с кормлением? Ранее в своем Дзен-блоге [ https://dzen.ru/a/Y1hq70_umXvtm3KK ] мы рассказывали [ http...
602Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...
371Статьи о свиноводстве
Китайские исследователи недавно использовали секвенирование гена 16S рРНК для изучения микробной структуры кала поросят с диареей, чтобы определить ключевые группы, ответственные...
22.08.2023 279Инструментарий для борьбы с африканской чумой свиней все еще относительно пуст. Наиболее широко используемым подходом являются строгие меры биозащиты, при этом новаторс...
18.08.2023 290Исследователи из Германии исследовали, отражает ли обычная пассивная инфракрасная система обнаружения движения активность свиней в бесплодных и обогащенных системах выращивания. ...
17.08.2023 205Корейские исследователи оценили влияние скармливания сырого картофельного крахмала на снижение тяжести сальмонеллезной инфекции у поросят-отъемышей. Сальмонелла - это патоген ...
17.08.2023 218Гранулирование и уменьшение размера частиц зерна часто улучшают усвояемость питательных веществ свиньями. Гранулирование также может уменьшить размер частиц зерна, и неизвестно, ...
24.07.2023 353Чтобы эти свиньи продолжали работать на уровне своего генетического потенциала, их воздействие патогенов должно быть сведено к минимуму. Минимальное воздействие патогенов являетс...
24.07.2023 332Исследователи из Нидерландов недавно оценили сочетание сроков группирования и раздельного отлучения от груди для улучшения набора веса поросятами с низким весом при рождении в си...
25.06.2023 604Исследователи из Тайваня исследовали влияние модифицированного двухступенчатого ферментированного продукта из пера и соевой муки (TSFP) на продуктивность, клиническую биохимию кр...
25.06.2023 457