Белорусский мясокомбинат: поставщик свинины для ресторанов Mak.by
Белорусский мясокомбинат: поставщик свинины для ресторанов Mak.by
С 20 августа 2024 года рестораны сети Mak.by представляют своим гостям уникальную возможность попробовать блюда с использованием высококачественной белорусской свинины. Это сотрудничество между белорусским мясокомбинатом и ресторанной сетью открывает новые горизонты в гастрономии, предлагая клиентам не только привычные, но и обновленные завтраки.
Для обеспечения высокого качества и разнообразия продукции на Молодечненском мясокомбинате была установлена уникальная линия по производству мясных полуфабрикатов, которая является первой в своем роде в Беларуси. Эта линия способна производить до 4 миллионов котлет в месяц, что позволяет удовлетворить растущий спрос на качественные мясные изделия в стране.
Одним из ключевых аспектов работы мясокомбината является полный контроль на каждом этапе производственного процесса. Свиньи, используемые для производства, выращиваются на фермах, расположенных в экологически чистых районах Беларуси. Корм для животных разрабатывается по уникальной рецептуре, что способствует получению мяса высшего качества. Такой подход позволяет гарантировать, что каждый этап — от поля и фермы до ресторана — находится под строгим контролем.
Свежесть мяса обеспечивается путем охлаждения сразу после убоя, что помогает сохранить его вкусовые качества. Далее происходит обвалка и жиловка, в ходе которых мясо отделяется от костей и перерабатывается в высококачественный бескостный фарш. Каждая партия проходит оценку ветеринарной службы, а также мультисканирование с использованием высокоточных аппаратов, что исключает попадание посторонних элементов и регулирует процент жирности мяса для сохранения его сочности.
Качество продукции, поступающей в рестораны Mak.by, находится на первом месте. Для этого применяется система анализа и управления безопасностью пищевых продуктов НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), которая была разработана для космонавтов. Эта система позволяет контролировать все аспекты производства и хранения продуктов, обеспечивая их соответствие международным стандартам безопасности.
Лаборатория мясокомбината проводит регулярные анализы сырья, что позволяет выявлять любые отклонения от нормы и гарантировать высокое качество продукции. Такой подход к контролю качества делает свинину, поставляемую в рестораны Mak.by, не только вкусной, но и безопасной для здоровья.
С появлением белорусской свинины в меню ресторанов Mak.by, гости смогут насладиться новыми блюдами на завтрак. Теперь знакомые всем маффины и роллы будут готовиться с использованием натуральной свинины, что придаст им особый вкус и аромат. Это нововведение не только обогатит меню, но и поддержит местных производителей, способствуя развитию белорусской экономики.
Сотрудничество между белорусским мясокомбинатом и ресторанами Mak.by открывает новые горизонты в гастрономии, предлагая клиентам не только качественную, но и безопасную продукцию, произведенную с заботой о здоровье и экологии.
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
