Немецкий производитель мясопродуктов хочет заменить 50% изделий овощными заменителями
Ruegenwalder Muehle, семейная компания из Германии, переходит с мясных продуктов на вегетарианские и намерена достичь баланса 50/50 в последующие годы, сообщает агентство Синьхуа.
Компания Ruegenwalder Muehle исключила из своего ассортимента некоторые мясные продукты в пользу выпуска вегетарианских продуктов. «Сейчас самое время есть на 50% меньше животных», — заявил управляющий директор Годо Робен.
По его мнению, последствия интенсивного производства мяса были предсказуемы 10 лет назад. «Мы знали, что у нас будет три огромных проблемы в ассортименте нашей продукции, которые будут расти из года в год: страдания животных, здоровье и изменение климата», — отметил Робен.
С начала этого месяца компания прекратила производство мясных колбасок-карри и адаптировала производственные линии для вегетарианской продукции. Это не такой смелый шаг, учитывая тот факт, что первый вегетарианский продукт был выпущен Ruegenwalder Muehle пять лет назад.
Даже если этот товар будет встречен с большим сопротивлением немецкими потребителями, которые привыкли к ежегодному потреблению 60 кг. мяса на человека, к настоящему времени рынок вырос достаточно, чтобы генерировать от 35% до 38% оборота компании. «Мы обязательно достигнем цели в 40% в следующем году», — добавил Годо Робен.
За последние 4 года объём переработки мяса на предприятиях в Рюгенвальдер-Мюле постоянно сокращался на 3%, чтобы освободить место для производства вегетарианских заменителей.
Источник: fermer.blog
Новости
Сингапур готов покупать польскую говядину
Цены по данным Росстата
Китай будет закупать больше мяса в РФ
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
5019 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
308Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
338Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
304Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
337Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1868Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4386В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1829Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285