На Петропавловском мясокомбинате Джидинского района начал работу по переработке мясных полуфабрикатов местного производства под маркой «Мяса Джиды», сообщили в пресс-службе минсельхоза Бурятии. Основной задачей предприятия стало повышение конкурентоспособности продукции за счёт использования в производстве охлажденного мяса. Основными видами выпускаемой продукции станут местные кровяные колбасы, мясо «арбин с печенью», «хошхоног», «химээ», а также полуфабрикаты из субпродуктов и студни На сегодня продукция вырабатывается не только в соответствии с ГОСТом, но и по своим технологиям и реализуется в Улан-Удэ и в районах республики, добавили в пресс-службе.
Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Заменители свиноматочного молока играют ключевую роль в свиноводстве, особенно когда свиноматка не может обеспечить достаточное количество молока всех...
