Цены на свинину, говядину и мясо птицы: глобальные тренды и российская реальность
Цены на свинину, говядину и мясо птицы: глобальные тренды и российская реальность
В последние месяцы наблюдается интересная динамика на рынке мяса: в то время как мировые цены на свинину и мясо птицы растут, в России ситуация выглядит совершенно иначе.
Мировые тенденции
Согласно данным аналитической компании EMEAT, с 9 по 15 сентября мировые цены на мясо начали демонстрировать умеренный рост после августовского падения. Особенно заметно подорожание свиных полутуш и тушек бройлеров — на 2,3%. Это связано с увеличением спроса на мясо в странах Ближнего Востока и Азии, а также с активизацией поставок из Бразилии, что в свою очередь поддерживает цены на говядину.
Несмотря на общий рост, оптовые цены на говядину остаются относительно стабильными, с незначительным увеличением на 0,04% за последнюю неделю. Это говорит о том, что спрос на говядину в мире не так высок, как на свинину и мясо птицы, что может быть связано с изменениями в потребительских предпочтениях и экономической ситуацией в разных странах.
Ситуация в России
На фоне глобальных тенденций российский рынок мяса демонстрирует противоположные тренды. В России наблюдается снижение цен на свинину и мясо птицы, что обусловлено перепроизводством этих видов мяса. В частности, на оптовом рынке за последнюю неделю с 9 по 15 сентября стоимость свиней в убойном весе снизилась на 2,4%, а свиные полутуши подешевели на 0,3%. Цены на мясо птицы также показали снижение: тушки бройлеров подешевели на 0,5%.
Причины такого положения дел в России можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, избыточные запасы свинины и мяса птицы на рынке приводят к снижению цен. Во-вторых, рост цен на говядину, который продолжается уже несколько лет, также влияет на общий рынок, так как потребители могут переключаться на более доступные виды мяса.
Перспективы и выводы
Ситуация на рынке мяса в России и мире демонстрирует явное расхождение. В то время как мировые цены на свинину и мясо птицы растут, российские потребители могут радоваться снижению цен. Однако это не означает, что такая тенденция будет продолжаться вечно. Изменения в мировой экономике, колебания спроса и предложения, а также возможные изменения в государственной политике могут повлиять на рынок.
Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Заменители свиноматочного молока играют ключевую роль в свиноводстве, особенно когда свиноматка не может обеспечить достаточное количество молока всех...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
