Свиноводческие комплексы Челябинской области продолжают инвестировать в производство продукции

Печать

Свиноводческие комплексы Челябинской области продолжают инвестировать в производство продукции

Свиноводческие комплексы Челябинской области продолжают инвестировать в производство продукции, обеспечивая расширенные поставки в регионы Российской Федерации.

Крупнейшая компания Урала по производству свинины вложила в 2021 году 1 млрд 200 млн рублей в увеличение поголовья животных, обновление генетики, модернизацию и строительство производственной и логистической базы. В ближайшие годы инвестиции составят ещё 3,2 млрд рублей. В компании «Ариант» развивают культ свиньи и обеспечивают потребителей – от предприятий переработки до граждан – качественной востребованной продукцией.

«Вы видели, какие это красивые животные?» – убеждает представитель предприятия журналистов, которых допустили в святая святых – на участок опороса, а после провели экскурсию по фабрике мясной гастрономии, чтобы поразить уже монументальностью перерабатывающего производства. Ежедневно на «Агрофирме Ариант», где содержится единовременно более 650 тысяч свиней, в том числе 54 тыс. 100 свиноматок, появляется на свет 5000 поросят. На площадке свинокомплекса в селе Красносельское содержится одна тысяча 60 свиноматок. Всего в агрофирме 11 площадок.

Каждой свинье – свой акушер-гинеколог, поросятам – педиатр. Здоровье свиньи и её потомства – под бдительным наблюдением сотрудников свинокомплекса.

«Вот смотрите, вышел поросёнок, мы его берём, обрабатываем, это очень важный этап. И при этом делаем массаж. Пуповину не обрезаем, так как там находятся питательные вещества, которых поросёнку хватает на 40 дней. Через пять минут поросёнок будет сосать молоко. Когда начинает пороситься свиноматка, засыпается гнездо осушителем и включается лампа обогрева. Тепло – одно из основных условий, чтобы поросята росли здоровыми и хорошо набирали вес. Свинья – это очень чистое животное, несмотря на расхожее негативное мнение», - рассказал директор по производству «Агрофирмы Ариант» Артур Панян.

С 10-го дня поросята учатся питаться самостоятельно, им начинают давать престартер – специальные гранулированные корма для младшего возраста. Содержание свиней в комплексе соответствует мировым стандартам. Безопасность, микроклимат, питание – все процессы выстроены так, чтобы получить здоровое поголовье. За 190-200 дней свинки набирают вес до 140 кг. Потомство с высокой энергией роста и статусом здоровья удаётся получить с помощью трёхпородного скрещивания на базе чистокровных пород свиней: йоркшир, ландрас и дюрок. Начиная с 2013 года, агрофирма периодически обновляет племенное поголовье. В 2021 году завезли из Канады 1200 свиней элитных пород: 900 свинок и 300 хряков, чтобы быть конкурентными как на отечественном, так и на мировом рынке. Дальнейшая племенная работа осуществляется на базе селекционного отдела агрофирмы, с привлечением учёных Южно-Уральского государственного аграрного университета. Это позволяет увеличить показатели опоросов, среднесуточные привесы и наладить эффективное кормление., чтобы в итоге улучшить качество мясной продукции, обеспечить её экологичность, а также увеличить объёмы производства сырья и готовой продукции.

В 2022 году в Челябинской области планируют восстановить допандемийный объем выпуска мяса всех видов, произведя 494 тыс. тонн, в том числе 145 тыс. тонн свинины. «Драйверами роста выступают свинокомплексы, - отмечает министр сельского хозяйства региона Алексей Кобылин. - В свиноводстве в конце прошлого года был получен хороший приплод, и уже в январе-феврале это позволило увеличить производство свинины на 6% к уровню 2021 года. Из 71,2 тыс. т мяса всех видов производство свинины составило 20,4 тыс. т. В нашем регионе эта продукция производится с профицитом, что позволяет поставлять её в другие регионы России».

Ежегодное производство около 100 тыс. т мяса – вклад компании «Ариант».

«140 т в сутки мясной продукции мы можем перерабатывать на фабрике мясной гастрономии «Ариант», - рассказывает директор по качеству Марина Тихоненко. - В основном это свинина. В нашей линейке есть продукция, где испльзуется также говядина и мясо птицы. Основной ассортимент – от 50 до 80 тонн ежедневно - это варёные, полукопчёные и сырокопчёные колбасы, деликатесы из свинины. Ещё 50% - это полуфабрикаты. И примерно такой же объём – это блочная продукция в качестве сырья для переработки. Потребителями колбас и деликатесов, в основном, является население Урала. А вот сырьё востребовано в регионе Новосибирска, в Башкирии и даже в центральной России».

Решать задачи по замещению чего-либо российским производителям приходится не в первый раз. Так, в своё время, рассказывают на «Арианте», пришлось открыть обучение обвальщиков и жиловщиков, потому что «ушли» училища и техникумы, где готовили по рабочим специальностям. Сегодня все, кто когда-то обучался на «Арианте», работают и на других мясоперерабатывающих предприятиях региона. Чтобы колбаса была вкусной, соответствовала всем ожиданиям покупателей, специалистов начинают отбирать с третьего курса вуза. Работает специальная программа взаимодействия с Южно-Уральским государственным аграрным университетом по подготовке технологов пищевого производства, а также ветеринарных врачей и зоотехников. Только на фабрике мясной гастрономии «Ариант» трудится тысяча человек, по 500 в каждую смену. В перспективе компания планирует вложить в развитие 3,2 млрд рублей, открыть новую бойню и комбикормовый завод, а это ещё несколько десятков новых рабочих мест.


Источник: mcx.gov.ru
Печать
507
18.04.2022
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Третий год подряд АО "Нива", являющееся генетическим нуклеусом Genesus в Краснодарском крае, удостаивается звания лучшего предприятия регион...

287

Особенно выражают недовольство качеством свинины жители крупных мегаполисов, вынужденные приобретать продукты в сетевых супермаркетах. В этом смысле компания...

400

В начале декабря компания PIC осуществила успешную международную поставку племенного поголовья свинок и хряков в Армению.  Партия из 660 животных была отгружена с элитной фе...

611

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1029

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1728

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1597

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3874

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1573

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1144

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1124

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1005

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 240

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 206

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 154

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 202

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 222

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 280

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 221

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 497

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 418