Рынок заменителей мяса: восстановление поставок из Беларуси в Россию
Рынок заменителей мяса: восстановление поставок из Беларуси в Россию
Согласно последнему обзору Федерального центра развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России, поставки заменителей мяса из Беларуси в Россию демонстрируют положительную динамику после резкого падения в 2020 году. Данный тренд говорит о восстановлении интереса к белковым концентратам и их растущей популярности на российском рынке.
Восстановление объемов поставок
На сегодняшний день Беларусь занимает второе место среди поставщиков белковых концентратов в Россию, уступая только Китаю. В 2022 году Россия импортировала из Беларуси около 1,2 тысячи тонн белковых концентратов, что является значительным увеличением по сравнению с предыдущими годами. Для сравнения, в 2018 году объем поставок из Беларуси составил 1,5 тысячи тонн, однако в 2020 году этот показатель снизился. С 2021 года наблюдается устойчивый рост, хотя Беларусь еще не достигла докризисного уровня.
На фоне этого, импорт из стран Запада, таких как Франция, США, Италия и Нидерланды, продолжает снижаться. Эти страны в совокупности поставляют меньше белковых концентратов, чем Беларусь, что подчеркивает растущую роль белорусских производителей на российском рынке.
Финансовые показатели
В денежном эквиваленте поставки белковых концентратов из Беларуси также показывают положительную динамику. В 2022 году объем поставок составил 2,5 миллиона долларов, что подтверждает растущий интерес к этой категории продуктов. В то же время, Китай и Южная Корея также занимают лидирующие позиции, с поставками на сумму 15,6 миллиона и 1,1 миллиона долларов соответственно.
Тренды потребления
Спрос на белковые концентраты и заменители мяса в России и за ее пределами растет, что связано с изменением потребительских предпочтений. Все больше людей выбирают растительные альтернативы мяса, что стало особенно актуально после пандемии коронавируса. Потребление таких продуктов стремительно увеличивается, и крупнейшими потребителями являются заведения общественного питания. Многие известные сети фастфуда начали расширять свои меню, добавляя в них "растительное мясо", чтобы привлечь внимание вегетарианцев и веганов, а также тех, кто стремится уменьшить потребление животного белка.
Перспективы рынка
Эксперты прогнозируют, что рынок заменителей мяса будет продолжать расти в ближайшие годы. Это связано не только с изменением потребительских предпочтений, но и с увеличением осведомленности о здоровом питании и экологической устойчивости. Белковые концентраты становятся все более популярными как среди индивидуальных потребителей, так и среди ресторанов и кафе, что открывает новые возможности для производителей.
Поставки заменителей мяса из Беларуси в Россию демонстрируют положительную динамику, и ожидается, что этот тренд сохранится. Учитывая растущий интерес к здоровому питанию и растительным продуктам, белорусские производители могут занять еще более значимую позицию на российском рынке, а также расширить свое присутствие на международной арене.
Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Заменители свиноматочного молока играют ключевую роль в свиноводстве, особенно когда свиноматка не может обеспечить достаточное количество молока всех...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
