Прогнозируемые изменения в мировом производстве мяса в 2025 году
Снижение производства свинины и говядины
Производство свинины в мире ожидается на уровне 115,1 миллиона тонн, что на 1% меньше, чем в предыдущем году. Основные причины снижения заключаются в сокращении поголовья свиней в Китае и Европейском Союзе. Китай, являясь крупнейшим производителем свинины, сталкивается с последствиями эпидемий, а также изменениями в потребительских привычках, что приводит к снижению спроса.
Что касается говядины, то аналогичная тенденция наблюдается и здесь. Прогнозируется, что глобальное производство говядины также уменьшится на 1% из-за снижения объемов производства в Бразилии, ЕС и США. Бразилия, как один из ведущих экспортеров, сталкивается с внутренними проблемами, включая вопросы устойчивости животноводства и экологические ограничения.
Увеличение производства куриного мяса
На фоне снижения производства свинины и говядины, куриное мясо демонстрирует противоположную тенденцию. Ожидается, что его производство вырастет почти на 2%, достигнув рекордных 104,9 миллиона тонн. Основные факторы, способствующие этому росту, включают более низкие затраты на производство, высокую питательную ценность куриного мяса и растущий спрос со стороны потребителей.
Наибольшее увеличение производства куриного мяса прогнозируется в Китае, США, Турции, ЕС, Бразилии и Мексике. Китай, восстановивший свои объемы производства после эпидемий, вновь становится крупнейшим производителем куриного мяса в мире. Это также связано с изменением потребительских предпочтений, где куриное мясо становится более популярным благодаря своей доступности и универсальности в кулинарии.
Экспортные тенденции
Что касается экспортных показателей, то ожидается, что глобальные отгрузки говядины незначительно снизятся по сравнению с 2024 годом и составят 12,9 миллиона тонн. В то же время экспорт свинины вырастет на 1%, достигнув 10,4 миллиона тонн. Куриное мясо также продемонстрирует рост экспортных поставок на 2%, что приведет к рекордным 13,8 миллиона тонн.
Эти изменения в экспортных объемах подчеркивают растущую конкуренцию на международных рынках. Страны-экспортеры, такие как Бразилия и США, будут стремиться адаптироваться к новым условиям, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Важно отметить, что такие факторы, как торговые соглашения, тарифы и санитарные нормы, будут оказывать значительное влияние на экспортные потоки.
2025 год обещает быть интересным с точки зрения изменений в производстве и потреблении мяса. Снижение объемов производства свинины и говядины в сочетании с ростом производства куриного мяса может привести к изменению структуры потребления и к новым вызовам для производителей. Учитывая текущие экономические и экологические тренды, важно следить за развитием ситуации на рынке и адаптироваться к новым реалиям.
Источник: piginfo.ru
Статьи партнеров
Инфекционные заболевания свиней представляют собой серьезную угрозу для здоровья животных и экономики сельского хозяйства. Понимание этапов развития з...
146Контроль микроклимата на свиноводческих фермах в осенний период — это не просто вопрос комфорта свиней, но и залог успешного ведения бизнеса. Учитывая...
218Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
331На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
385Основной целью данного продукта является снижение стресса (в том числе транспортного, ветеринарного, кормового и предубойного), случаев канниб...
419Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
309Свиноводство является одним из ключевых направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
321Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
856Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
559Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
573Статьи о свиноводстве
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
18.10.2024 24Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
18.10.2024 25Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
18.10.2024 20Использование Capsule for Sampling (CapSa) представляет собой важный шаг в развитии неинвазивных методов исследования микробиоты свиней. Разра...
18.10.2024 16Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
17.10.2024 27Новое исследование Касондры Сноу является важным шагом вперед в борьбе с РРСС. Оно подчеркивает необходимость внедрения современных методов диагностик...
09.10.2024 53Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...
05.10.2024 49Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...
30.09.2024 60