Меньше свинины и больше курятины: в Германии сокращается производство мяса

Печать

Меньше свинины и больше курятины: в Германии сокращается производство мяса

Как сообщает Федеральное статистическое управление (Destatis), по итогам 2018 года производство мяса в Германии сократилось на 1,5% и составило 8 млн. тонн. В 2017 году сокращение составляло 2% – тогда было произведено 8,11 млн. тонн. Уменьшается производство свинины и говядины, а вот объемы реализации мяса птицы наоборот – увеличиваются.


Свинина

С учетом того, что в 2018 году было убито 56,6 миллиона животных, убой свиней сократился на 3,0% в годовом исчислении. Нисходящая тенденция была более заметна на крупных фермах (-17,9%). Это произошло из-за увеличения импорта более дешевой свинины из других стран. В целом, это сократило производство свинины на 2,9% до 5,3 млн тонн.


Говядина

Количество крупного рогатого скота, реализованного на мясо, сократилось на 3,1% по сравнению с 2017 годом, до 3,4 млн. животных. За год в Германии было произведено 1,1 млн. тонн говядины, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году.


Мясо птицы

Вопреки нисходящей тенденции в мясной отрасли убой птицы увеличился на 3,7%, а общий объем производства мяса птицы в 2018 году был на 1,7% выше, чем в предыдущем, и составил 1,6 млн. тонн. В частности, куриного мяса было произведено на 5,3% больше, чем в 2017 году, утки – на 2,3%больше, а индейки – на 0,4%.


Источник: aussiedlerbote.de

Печать
965
07.02.2019
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Каждый хряк оказывает большое влияние на производственную цепочку в свиноводстве, и это влияние постоянно увеличивается благодаря увеличению продуктив...

137

Свиноводство в России демонстрирует стабильный рост производства. По прогнозам «ВиЖ» прирост производства в 2024 сохранится на уровне 2023 года и буде...

169

Концентрат БВМК Уни-С - это настоящее спасение для многих небольших фермерских свиноводческих хозяйств, сталкивающихся с проблемой приобретения качест...

288

Использование станков опороса в животноводстве не только повышает выживаемость и здоровье поросят, но и облегчает процесс управления стадом для крупны...

290

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

817

Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...

361

Коммерческий директор ООО «Дженесус Лайф Сайенс» Илья Королев выступил на сессии«Оптимизация производственных процессов: предиктивный анализ, эффективные продажи и увеличение при...

336

НПК «Биоэнергия» продолжает активное развитие и расширение своих мощностей по производству комбикорма в республике Татарстан. Благодаря внедрению передового немецкого оборудовани...

382

Компания «НПК Биоэнергия» успешно прошла регистрацию в системе «Цербер» Россельхознадзора, что позволит ей расширить рынок, увеличить объемы экспорта ...

461

Гены Успеха PIC из Липецкого Генетического центра обеспечивают постоянный генетический прогресс и качество семени. При выборе поставщика семени важно ...

607

В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...

611

Статьи о свиноводстве

Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...

11.05.2024 292

Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний.  Энр...

20.04.2024 259

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 751

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 538

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 388

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 487

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 544

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 514

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 448