Качество омского мяса улучшилось
За 9 месяцев 2018 г. Омский Роспотребнадзор исследовал свыше 350 проб мясной продукции.
По микробиологическим показателям (кишечная палочка, патогенные микроорганизмы и пр.) не соответствует гигиеническим нормативам 2,8%. В прошлом году было 3,5%. Токсичных элементов, бензпирена и нитрозоаминов не выявлено.
Забраковано 52 партии общей массой почти 3,6 тонны мяса и мясной продукции. Основные нарушения: отсутствие сопроводительных документов и маркировочных ярлыков, лабораторного контроля и ремонта; немытый инвентарь; несоблюдение личной гигиены персоналом; проблемы с отходами.
Специалисты наложили 36 штрафов на общую сумму почти 1,4 млн руб.
Источник: meat-expert.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Бразилия: рекордный рост производства, экспорта и потребления курицы, свинины и яиц в 2025 году
09.12.2025 34Обязательная оценка биозащиты на свинофермах Германии с 2026 года: новые требования и их значение
09.12.2025 18Экспорт и импорт британской свинины: текущие тенденции и прогнозы
09.12.2025 19«Мираторг-Желатин» за два года произвёл более 3 000 тонн желатина высшего качества из шкур 3,5 млн свиней
09.12.2025 20В ноябре Индекс продовольственных цен ФАО продолжил снижаться третий месяц подряд
09.12.2025 86Испания подозревает лабораторные корни у вспышки АЧС в стране
09.12.2025 18Рынок мяса 1–7 декабря: главное
09.12.2025 74Общее собрание НСА утвердило главные приоритеты деятельности на 2026 год: содействие регионам в расширении агрострахования и развитие технологий
09.12.2025 102Увеличение импорта живых свиней и свинины в Португалию: итоги первых девяти месяцев 2025 года
08.12.2025 73Индонезия на пути к самообеспечению ветеринарными вакцинами: стратегические шаги и достижения
08.12.2025 433НИТА-ФАРМ: новые горизонты в профилактике инфекций у сельскохозяйственных животных
08.12.2025 389Запрещенные антибиотики в псковских консервах: угроза безопасности продуктов
08.12.2025 72Влияние африканской чумы свиней на свиноводство в Каталонии: новые вызовы и меры
08.12.2025 63Подписаться на новости