Италии: дикие кабаны угрожают производству ветчины прошутто
Италии: дикие кабаны угрожают производству ветчины прошутто
Дикие кабаны становятся всё более серьезной угрозой для производства знаменитой итальянской ветчины прошутто. Причиной этому является рост числа диких кабанов, зараженных африканской чумой свиней (АЧС). Эта болезнь может иметь разрушительные последствия для итальянской гастрономической индустрии, так как прошутто является одним из самых популярных мясных продуктов в стране, а его продажи составляют огромную сумму в 1,7 миллиарда евро.
Директор Консорциума прошутто в городе Парма, Стефано Фанти, подчеркнул необходимость принятия мер для борьбы с этой проблемой. Он предложил активизировать усилия по обеспечению биобезопасности, установке ловушек и заборов, а также привлечению большего числа охотников. Фанти считает, что ситуация требует немедленных действий, иначе последствия могут быть катастрофическими. Если вирус перейдет от диких кабанов на свиней, придется отбраковывать тысячи животных, что повлечет за собой рост цен на ветчину для потребителей.
Итальянские производители ветчины прошутто должны срочно разработать стратегию по борьбе с этой угрозой. Важно увеличить финансирование мер по биобезопасности, чтобы предотвратить распространение болезни. Также необходимо сотрудничество с охотниками, чтобы контролировать популяцию диких кабанов и предотвратить их заражение. В долгосрочной перспективе возможно разработать вакцину против АЧС, что поможет снизить риск заражения диких животных и свиней.
Безусловно, сохранение и защита итальянской ветчины прошутто является важной задачей, требующей скоординированных усилий от производителей, правительства и общественности. Только путем совместных действий можно обеспечить безопасность и сохранить качество этого прекрасного гастрономического продукта, наследия Италии.
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Выбор рациона для свиней – это один из ключевых моментов в содержании животных. Рацион должен быть сбалансированным, обеспечивать свиней всеми необход...
Инфекционные заболевания свиней представляют собой серьезную угрозу для здоровья животных и экономики сельского хозяйства. Понимание этапов развития з...
Контроль микроклимата на свиноводческих фермах в осенний период — это не просто вопрос комфорта свиней, но и залог успешного ведения бизнеса. Учитывая...
Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...
Новое исследование Касондры Сноу является важным шагом вперед в борьбе с РРСС. Оно подчеркивает необходимость внедрения современных методов диагностик...
