
Genesus, обзор мировых рынков. Франция. Март 2022
Как и большинство европейских производителей свиней, французские свиноводы сталкиваются с проблемой низких цен на свиней и роста цен на корма на протяжении многих месяцев. В течение последних десяти лет средняя цена на корма во Франции была около €250 евро/тонна; а сегодня средняя цена составляет примерно €350 евро/тонна. Расхождение в €100 евро! Это огромная разница, особенно если учесть всем известный факт о том, что затраты на корм составляют 70% от всех производственных затрат.
В январе и феврале производители провели несколько протестных демонстраций, особенно в Бретани, главном свиноводческом регионе Франции. Свиноводы и их партнеры (кооперативы, поставщики) рассчитывали на мощную поддержку со стороны правительства Франции. В настоящее время производители несут убытки в размере €25-30 евро/голову.
В начале февраля министр сельского хозяйства Франции объявил о выделении финансовой поддержки на общую сумму 270 миллионов евро. При этом экстренная финансовая помощь в размере 70 миллионов долларов будет выплачена практически немедленно, и каждый производитель получит по €15 000 евро. Некоторые производители уже получили эти выплаты. Это хорошо, но, как сказал нам один из наших клиентов, “€15 000 евро — это всего лишь недельный запас корма для моей фермы”.
Отбракованные свиноматки и отнятые поросята
Цены на отбракованных свиноматок и отнятых поросят часто отражают ситуацию на рынке убойных свиней. Когда производители несут убытки, они сокращают или прекращают производство свиноматок, начиная их ликвидацию. В то же самое время, если цена на рынке убойных свиней хорошая, цены на отнятых поросят выше, поскольку всем нужны откормочные свиньи для комплектации пустующих свинарников. Давайте взглянем на цены по этим категориям за последние двенадцать месяцев.
В течение нескольких последних месяцев шла массивная ликвидация свиноматок, а цены достигли своих минимальных показателей за многие годы. Нам известно о многих французских производителях, которые решили сократить количество свиноматок или полностью прекратили их производство. Цены на отбракованных свиноматок все еще находятся на очень низком уровне, составляя €0.729 евро/кг в туше по сравнению с €0.790 евро год назад и €1.302 евро два года назад.

Средняя цена восьмикилограммовых отнятых поросят была €16.15 евро/голову на торгах, прошедших 18 февраля, при этом было продано больше поросят, чем на торгах от 17 декабря, когда была зафиксирована минимальная цена на отнятых поросят (€13.96 евро/голову). Может быть, это указывает на начало восстановления цен?

Цены на рынке убойных свиней
Пока цены на отбракованных свиноматок и отъемных поросят остаются невысокими, в течение последних трех недель наблюдается рост цен на рынке убойных свиней. В прошлую пятницу средняя цена свиной туши составляла €1.295 евро/кг, тогда как в январе она была около €1.248 евро/кг.

Во многих других странах Европы также отмечается рост цен на убойных свиней за последнюю неделю: Германия (+7 евро-центов), Дания (+4.7 евро-центов), Бельгия (+7 евро-центов).
В целом в Европе сейчас производится меньше свиней, поэтому торговля должна быть выгоднее по мере приближения весны и сезона пикников и смягчения антиковидных ограничительных мер.
Тем не менее, присутствует один важный и крайне тревожный фактор, который может повлиять на рынок: конфликт между Россией и Украиной. Без сомнения, это крупное событие потрясет экономику. Все опасаются увеличения затрат на энергоресурсы, а также дальнейших рекордно высоких цен на корма. В прошлый четверг цена на пшеницу подскочила на €50 евро за тонну (€340 евро за тонну).
Мир меняется, и пока мы не знаем последствий.
Источник: Marché du Porc Breton
Статьи партнеров
В.В. ПРУГЛО, к.в.н., руководитель отдела ветеринарного сервиса; С.Ф. АЛЕКСАНДРОВ, специалист ветеринарного сервиса; Р.Р. ФАЛЯХОВ, специалист ветеринарного сервиса; М.А. БЕДНИК, м...
707А.В. ЛИТВИНОВ, руководитель отдела технического сервиса по свиноводству ООО «Трионис Вет» В 60-х годах прошлого века в Институте цитологии и генетики Сибирского отделения РА...
288Светлана Серебренникова – специалист по кормовым решениям «Каргилл», кандидат биологических наук. Прошлый год принес [ https://www.interfax-russia.ru/moscow/news/sb...
708Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
1994Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
461Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...
354П.Ф. Сурай, доктор биологических наук, Шотландский сельскохозяйственный колледж, Великобритания С наступлением лета свиноводов ждут новые испытания, связанные с высокой темп...
430Нужно ли стачивать или скалывать клыки поросятам и как это связано с кормлением? Ранее в своем Дзен-блоге [ https://dzen.ru/a/Y1hq70_umXvtm3KK ] мы рассказывали [ http...
601Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...
371Статьи о свиноводстве
Китайские исследователи недавно использовали секвенирование гена 16S рРНК для изучения микробной структуры кала поросят с диареей, чтобы определить ключевые группы, ответственные...
22.08.2023 269Инструментарий для борьбы с африканской чумой свиней все еще относительно пуст. Наиболее широко используемым подходом являются строгие меры биозащиты, при этом новаторс...
18.08.2023 278Исследователи из Германии исследовали, отражает ли обычная пассивная инфракрасная система обнаружения движения активность свиней в бесплодных и обогащенных системах выращивания. ...
17.08.2023 194Корейские исследователи оценили влияние скармливания сырого картофельного крахмала на снижение тяжести сальмонеллезной инфекции у поросят-отъемышей. Сальмонелла - это патоген ...
17.08.2023 204Гранулирование и уменьшение размера частиц зерна часто улучшают усвояемость питательных веществ свиньями. Гранулирование также может уменьшить размер частиц зерна, и неизвестно, ...
24.07.2023 342Чтобы эти свиньи продолжали работать на уровне своего генетического потенциала, их воздействие патогенов должно быть сведено к минимуму. Минимальное воздействие патогенов являетс...
24.07.2023 322Исследователи из Нидерландов недавно оценили сочетание сроков группирования и раздельного отлучения от груди для улучшения набора веса поросятами с низким весом при рождении в си...
25.06.2023 593Исследователи из Тайваня исследовали влияние модифицированного двухступенчатого ферментированного продукта из пера и соевой муки (TSFP) на продуктивность, клиническую биохимию кр...
25.06.2023 447