Эксперимент по маркировке консервов: итоги и перспективы
Эксперимент по маркировке консервов: итоги и перспективы
В последние годы в России наблюдается активное внедрение системы маркировки товаров, и одним из самых интересных проектов стал эксперимент по маркировке консервов, который стартовал 12 февраля 2024 года и продлится до 31 августа 2024 года. Этот пилотный проект, организованный Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ), привлек более 14 тысяч компаний, среди которых 199 импортеров и 428 российских производителей, включая таких гигантов, как «Доброфлот», «За Родину», «Балтийский Берег», «Бурятмяспром» и «Череповецкий мясокомбинат».
Цели и задачи эксперимента
Основной целью эксперимента является тестирование системы маркировки для обеспечения прозрачности и прослеживаемости продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя. Это особенно важно в свете растущих требований к безопасности продуктов питания и необходимости борьбы с контрафактной продукцией.
В ходе эксперимента компании получили возможность заказать 4,5 миллиона кодов маркировки для своей продукции, что позволило им протестировать полную цепочку поставок. Юлия Кузьмина, руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ, отметила, что тестирование прошло даже на корабле в Тихом океане, что подчеркивает универсальность и масштабируемость системы.
Участие бизнеса и результаты
Эксперимент носит добровольный характер, и компании самостоятельно выбирают, какую продукцию и в каком объеме они хотят включить в проект. Это позволяет бизнесу адаптироваться к новым условиям без значительных финансовых вложений, так как коды маркировки предоставляются бесплатно.
К примеру, компания «Бурятмяспром» провела полномасштабный эксперимент на своей производственной площадке, где были промаркированы около 5 тысяч банок мясных консервов «Говядина тушёная высший сорт» массой 338 граммов. Тестирование процесса сериализации и агрегации показало его эффективность и пригодность для маркировки выпускаемой продукции.
Также интересный опыт был получен на Череповецком мясокомбинате, где в качестве опытного образца использовалась жестяная банка стерилизованного продукта. Эти испытания позволили выявить возможные проблемы и улучшить процесс маркировки, что является важным шагом на пути к внедрению системы в массовое производство.
Перспективы и влияние на рынок
По окончании эксперимента планируется анализ полученных данных и выработка рекомендаций для дальнейшего внедрения системы маркировки на уровне всей отрасли. Ожидается, что успешное завершение проекта приведет к более строгим стандартам качества и безопасности продуктов, а также к снижению доли контрафактной продукции на рынке.
Внедрение маркировки консервов может стать важной вехой в развитии российской пищевой промышленности, обеспечивая не только защиту потребителей, но и поддержку добросовестных производителей. Это также может способствовать улучшению конкурентоспособности российских товаров на международной арене, где прозрачность и контроль качества становятся все более важными факторами.
Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Компания «Каргилл» предлагает на рынок линейку высококачественных легкорастворимых заменителей молока свиноматки - Neopigg®. ЗЦМ для поросят подходят ...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Заменители свиноматочного молока играют ключевую роль в свиноводстве, особенно когда свиноматка не может обеспечить достаточное количество молока всех...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...
Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...
Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...
