Роль энергии в рационах свиней

Энергия в рационе измеряется либо в калориях (Mcal), как используется в США и Канаде, либо в джоулях (MJ), как используется в Европе. В некоторых странах используется килокалория (ккал), а в других - мегакалория (Mcal) = 1000 ккал. Чтобы перевести калории в джоули, умножьте на 4,184.

Таким образом, 1Мкал = 4,184 МДж. Наиболее распространенным дефицитом питательных веществ у свиней является дефицит энергии, и количество, доступное в рационе, обычно измеряется либо как перевариваемая энергия (DE), либо как метаболизируемая энергия (ME). (ME = 0,96 DE). Перевариваемая энергия - это количество энергии, которое присутствует в корме и легко переваривается и всасывается из кишечника в организм.

Свиньи не могли бы работать без адекватных источников энергии, потому что это топливо поддерживает техническое обслуживание и управляет всеми метаболическими процессами, приводящими к производству мяса и молока. В таблице 1 показаны ключевые факторы, которые способствуют состоянию дефицита энергии. Если в вашем стаде есть проблема с плохим ростом, вам было бы рекомендовано проверить этот список и определить те факторы, которые, вероятно, имеют отношение к вашей проблеме, а затем обратиться к указателю или другим главам, относящимся к проблемной области.

Потребности в энергии определяются весом свиньи, скоростью ее роста, количеством, необходимым для содержания, и стадией репродуктивного цикла. Потребности в энергии у лактирующей свиноматки не следует недооценивать. В таблице 2 показаны критические периоды потребности свиней в энергии на протяжении всей их жизни и болезни, которые могут быть связаны с возникновением дефицита энергии. Ежедневное потребление корма и уровень энергии на кг корма являются решающими факторами, которые помогают свинье поддерживать положительное (анаболическое) энергетическое состояние вместо отрицательного (катаболического). Потребление энергии также важно для максимизации показателей воспроизводства. Взаимосвязь между потреблением корма и энергией, используемой свиньей, с одной стороны, и той, которая теряется в окружающей среде, является сложной. Выживание поросенка в первые 2-3 дня жизни сильно зависит от регулярного поступления энергии, и если питание свиноматок недостаточное, что приводит к получению молока низкого качества, повышается восприимчивость к болезням и смертность поросят. Диарея в период новорожденности и до 14-дневного возраста часто провоцируется периодическими периодами катаболизма, связанными с низкими температурами окружающей среды. Введение корма "стелющегося" в неподходящее время может из-за несварения желудка и ненормальной ферментации инициировать последовательность событий, приводящих к загрязнению или повышенной восприимчивости к ротавирусу, PRRS, инфекциям суставов или болезни глессерса. Если у вас на ферме серьезная проблема с чисткой и вы кормите поросят-сосунов плесенью, прекратите это делать. Многие проблемы становятся меньше или исчезают. 

Для недавно отнятого от груди поросенка качество и доступность углеводов и других источников энергии жизненно важны, если мы хотим получить здорового быстрорастущего поросенка. В течение 12-24 часов после отъема у большинства поросят на короткий период возникает дефицит энергии, что влияет на степень атрофии ворсинок и скорость их регенерации. Иммунная система также реагирует неэффективно, и результатом является увеличение числа заболеваний. 

Важность поддержания положительного энергетического баланса у свиней и его роль в провоцировании заболеваний часто не осознается на ферме. Аспекты этого рассматриваются в соответствующих главах и конкретных болезнях. Однако условия здесь освещены на основе опыта полевых работ, чтобы вы могли оценить их в связи с проблемами на вашей ферме.