Рынок мяса США в сентябре
Ограниченное предложение убойного КРС сохраняется, однако предложение говядины сокращается гораздо медленнее, чем объем убоя.
По последним данным сентябрьского обзора Министерства сельского хозяйства США, прогноз производства говядины на 2026-2027 годы снижен. Убой КРС остается существенно ниже прошлогоднего уровня, но средний убойный вес заметно вырос и компенсирует значительную часть выпадающего объема.
Это меняет характер рынка: ограниченное предложение убойного КРС сохраняется, однако предложение говядины сокращается гораздо медленнее, чем объем убоя.
Дополнительным фактором предложения является импорт – высокие внутренние цены делают американский рынок привлекательным для внешних поставщиков, поэтому импортная говядина все активнее закрывает разрыв между внутренним производством и потреблением. Рост импорта становится системным элементом балансировки рынка, вместе с тем, высокие внутренние цены ограничивают экспортную конкурентоспособность США, а снижение экспорта дополнительно увеличивает объем продукции, доступной внутреннему рынку.
Рост убойного веса КРС, ко всему прочему, делает рынок особенно чувствительным к любому изменению этого показателя. Пока средний убойный вес выше прошлогоднего уровня, сокращение убоя не полностью сказывается на объеме производства, но, если вес туш начнет возвращаться к средним значениям, дефицит предложения может быстрее отразиться на ценах.
На рынке свинины ситуация почти зеркальная. Убой свиней в августе был примерно на 2,1% ниже, чем год назад. Средний вес при этом был примерно на 1,5% выше прошлогоднего, частично компенсируя снижение убоя. Однако слабость рынка свинины связана прежде всего со спросом, поэтому даже ограниченное предложение пока не создает устойчивой поддержки ценам. В сентябрьском обзоре Министерства прямо говорится о слабом спросе на свинину и снижении прогноза производства в III квартале.
Источник: emeat.ru
По последним данным сентябрьского обзора Министерства сельского хозяйства США, прогноз производства говядины на 2026-2027 годы снижен. Убой КРС остается существенно ниже прошлогоднего уровня, но средний убойный вес заметно вырос и компенсирует значительную часть выпадающего объема.
Это меняет характер рынка: ограниченное предложение убойного КРС сохраняется, однако предложение говядины сокращается гораздо медленнее, чем объем убоя.
Дополнительным фактором предложения является импорт – высокие внутренние цены делают американский рынок привлекательным для внешних поставщиков, поэтому импортная говядина все активнее закрывает разрыв между внутренним производством и потреблением. Рост импорта становится системным элементом балансировки рынка, вместе с тем, высокие внутренние цены ограничивают экспортную конкурентоспособность США, а снижение экспорта дополнительно увеличивает объем продукции, доступной внутреннему рынку.
Рост убойного веса КРС, ко всему прочему, делает рынок особенно чувствительным к любому изменению этого показателя. Пока средний убойный вес выше прошлогоднего уровня, сокращение убоя не полностью сказывается на объеме производства, но, если вес туш начнет возвращаться к средним значениям, дефицит предложения может быстрее отразиться на ценах.
На рынке свинины ситуация почти зеркальная. Убой свиней в августе был примерно на 2,1% ниже, чем год назад. Средний вес при этом был примерно на 1,5% выше прошлогоднего, частично компенсируя снижение убоя. Однако слабость рынка свинины связана прежде всего со спросом, поэтому даже ограниченное предложение пока не создает устойчивой поддержки ценам. В сентябрьском обзоре Министерства прямо говорится о слабом спросе на свинину и снижении прогноза производства в III квартале.
Источник: emeat.ru
Новости
Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 242На Среднем Урале заметно уменьшилось поголовье овец и коз
22.10.2026 330В Ростовской области Россельхознадзором пресечены незаконные перевозки более 780 голов сельхозживотных и 2,7 тонны животноводческой продукции
22.10.2026 345Рынок кормовых добавок 12–18 октября: главное за неделю
22.10.2026 327Минсельхоз предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК препаратов
22.10.2026 342Господдержка четырех госпрограмм АПК за три года составит 1,3 трлн рублей
22.10.2026 378Производство овец на убой на Кубани выросло на 86%, поголовье свиней сократилось на 10% Фото: pixabay.com
21.10.2026 481Свиноводов стало меньше на 5,8%: Юшин объяснил, что стоит за статистикой
21.10.2026 176Новости фьючерсов в США
21.10.2026 403Рынок мяса 12–18 октября главное за неделю
21.10.2026 509Контроль за идентификацией животных в ЛПХ могут усилить
20.10.2026 724Колумбия получила санитарный допуск на экспорт говядины и свинины на Филиппины
20.10.2026 601Поголовье свиней в Японии в 2027 году останется на прежнем уровне, несмотря на подорожание кормов
20.10.2026 218Подписаться на новости