Поголовье свиней в Японии в 2027 году останется на прежнем уровне, несмотря на подорожание кормов

Растущие производственные затраты снижают рентабельность свиноводческих хозяйств. Согласно последнему отчёту о животноводстве, Служба внешней сельскохозяйственной информации Минсельхоза США (FAS) в Токио прогнозирует: в 2027 году число племенных свиноматок в Японии немного сократится, а общее поголовье свиней останется практически на уровне 2026 года.

Производство свинины, как ожидается, тоже останется примерно на прошлогоднем уровне. FAS/Tokyo прогнозирует стабильный спрос на свинину и считает, что многие производители сохранят текущие масштабы производства.

В первой половине 2026 года объёмы забоя скота немного выросли к аналогичному периоду 2025 года, а производство свинины слегка увеличилось. Цены на свиные туши большую часть периода превышали пятилетний средний уровень, а временами даже обгоняли показатели 2025 года — года исключительно высоких цен. Внутреннее производство закрывает половину потребления свинины в Японии, и высокий спрос на отечественную свинину поддерживает эти цены.

Затраты почти догнали выручку

Производственные издержки растут. По данным Министерства сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (MAFF), себестоимость производства одной головы скота, отгруженной в 2024 году, составила 45 807 йен (295,53 доллара США), а средняя цена продажи головы при среднем весе при отгрузке 116,4 кг — 45 937 йен (296,36 доллара США). То есть эти показатели практически равны. Затраты на корма, на которые приходится 66% производственных издержек, резко выросли с конца 2025 года по 2026 год и превысили уровень 2024 года. FAS/Tokyo заявила, что производственные издержки в 2025–2026 годах могут сравняться или даже превысить цены отгрузки живого скота.

Ферм меньше, свиней столько же

Статистика MAFF показывает: число свиноферм сократилось на 8% к предыдущему опросу, проведённому 1 февраля 2024 года, а общее количество выращиваемых свиней почти не изменилось. Из-за старения производителей и отсутствия преемников всё больше небольших ферм уходят из бизнеса, оставаясь при этом прибыльными. Около 70% свиней в Японии выращивают на фермах с поголовьем 3000 и более голов, и консолидация средних предприятий в крупные, как ожидается, продолжится.