Главное меню

Рынок мяса на Кипре: пасхальный ажиотаж и рост цен

18.04.2025 396
Наши новости в соцсетях:
С приближением Пасхи на Кипре наблюдается заметный рост спроса на мясо, что, в свою очередь, привело к значительному увеличению цен. В интервью программе «Protoselido» президент Ассоциации мясников Кипра Костас Ливадиотис поделился актуальными данными о состоянии мясного рынка, а также прогнозами на ближайшее время.

Традиции и спрос

Пасха — это время, когда киприоты и греки активно соблюдают свои кулинарные традиции, в центре которых стоят мясные блюда. Молочные ягнята, символизирующие этот праздник, пользуются особым спросом. По словам Ливадиотиса, в этом году цены на мясо выросли на 40–50% по сравнению с предыдущей неделей. Одной из причин такого роста стало совпадение католической и православной Пасхи, что значительно увеличило общий спрос на мясные продукты.

Цены на мясо

На данный момент цены на различные виды мяса на Кипре выглядят следующим образом:
- Баранина и козлятина: 13–15 евро за килограмм
- Свинина: 6–7 евро за килограмм
- Курица: наиболее доступный вариант — 3–4,5 евро за килограмм
- Говядина: 11–12 евро за килограмм с костью
- Мясной фарш: около 6 евро за килограмм

Такой разброс цен демонстрирует, что потребители, несмотря на рост цен, продолжают активно приобретать мясные продукты для приготовления традиционных пасхальных блюд.

Увеличение объемов производства

Ливадиотис отметил, что в преддверии Пасхи спрос на ягнят достигает рекордных значений. Скотобойни работают с объемами, которые в десять раз превышают обычные недельные показатели. Это связано с тем, что местные производители стараются удовлетворить растущий интерес к мясным продуктам. Однако, несмотря на это, предложение остается ограниченным, что в свою очередь подстегивает цены.

Экспортные перспективы

Молочные ягнята и козы из Греции также вызывают интерес за пределами Кипра. Их высокое качество и неповторимый вкус привлекают покупателей в Италии, Испании и других странах Средиземноморья. Это создает дополнительные возможности для экспорта и увеличивает конкуренцию на местном рынке.

Таким образом, преддверие Пасхи на Кипре становится не только временем традиционных празднований, но и периодом значительных изменений на рынке мяса. Рост цен и увеличение спроса подчеркивают важность мясных продуктов в культуре и кухне киприотов. В то время как производители стараются удовлетворить потребности рынка, потребители остаются верными своим традициям, что делает этот период особенно важным для всей мясной отрасли.


Источник: piginfo.ru

Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Датский племенной скот поможет Индонезии восстановить производство свинины
17.07.2026 49
Четвертое российское предприятие аттестовано для поставок свинины в Китай
17.07.2026 77
В Брянской области выявили вспышку африканской чумы свиней среди диких кабанов
17.07.2026 48
Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 15 июля 2026 года
17.07.2026 790
Стоимость грузоперевозок в России выросла почти на треть на фоне дефицита топлива
16.07.2026 1046
Минсельхоз утвердил новый порядок льготного кредитования
16.07.2026 1029
С 1960-х годов глобальный выпуск животноводческой продукции неуклонно растёт
16.07.2026 895
Американский регулятор ужесточает контроль за тяжёлыми металлами в мясе и птице
16.07.2026 921
Цены на свинину снижаются. Что делать производителям?
15.07.2026 167
Аграрии вошли в тройку лидеров по зарплатным ожиданиям — исследование hh.ru
15.07.2026 1218
Для российских аграриев заработала горячая линия по вопросам топливного обеспечения
15.07.2026 1157
Японская сеть бенто Hokka Hokka Tei начинает использовать мясо из США
15.07.2026 989
Шотландия выделит 2 млн фунтов на помощь независимым производителям свинины
15.07.2026 68

Подписаться на новости

Подписаться на новости