Британия намерена уйти от оглушения свиней углекислым газом

Великобритания собирается постепенно отказаться от оглушения свиней высокими концентрациями углекислого газа на бойнях. Взамен власти предлагают внедрить альтернативные методы, способные заметно сократить страдания животных.

Сегодня CO₂ широко применяется на британских мясоперерабатывающих предприятиях. Однако независимые исследования показали серьезные проблемы с благополучием животных: перед потерей сознания свиньи испытывают панику и затруднения дыхания.

В качестве замены правительство рассматривает аргон и автоматизированные системы электрического оглушения. По имеющимся данным, оба метода позволяют существенно снизить негативное воздействие на животных.

Инициатива стала частью государственной стратегии по повышению стандартов благополучия сельхозживотных. Документ предусматривает улучшение условий их содержания и обращения с ними на всех этапах производства, включая убой.

С апреля 2024 года правительство ведет консультации с переработчиками свинины, производителями оборудования, поставщиками газов и зоозащитными организациями. Стороны изучают технические возможности перехода на альтернативные технологии, а также способы минимизировать дополнительные расходы для бизнеса и потребителей.

В рамках общественных консультаций планируется собрать мнения о преимуществах новых методов для благополучия животных, стоимости их внедрения, технической осуществимости и сроках перехода. При разработке требований власти учитывают, что предприятиям потребуется время на адаптацию производственных процессов.

Еще одна цель инициативы — снизить зависимость мясоперерабатывающей отрасли от поставок углекислого газа. Международные события могут приводить к перебоям в глобальных цепочках поставок. В частности, возникшие ранее в этом году опасения по поводу возможного дефицита газа на фоне конфликта на Ближнем Востоке показали уязвимость отрасли.

Общественные консультации по предложенным мерам продлятся до 21 декабря 2026 года.