Статьи по свиноводству

Доктор Фил Бейнс, SCA NuTec, Соединённое Королевство Питание играет одну из ключевых ролей в контролировании стресса у поросят. Физиологические изменения, которые претерпеваю...

Н.В. Михайлов, Н.А. Святогоров Донской ГАУ А.А. Ковалев ЗАО «Русская свинина» Ростовская область    Новый ГОСТ Р 53221-2008 «Свиньи для убоя. Свинина в ...

 Пи Джей Ринкер, Джей Киллефер и др., Университет штата Иллинойс Авторы заявляют, что содержание внутримышечного жира управляет вкусовыми качествами, сочностью и нежнос...

Эмми Коулман, Винсент тер Беек Материал по вновь выявленному синдрому чрезмерной жилистости свиноматок привлёк внимание многих специалистов на конгрессе IPVS, состоявшемся нед...

УДК 636.4 РОСТ, ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ПОДСВИНКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА СВИНАРНИКОВ Г.М. ДОЛЖЕНКОВА, к.с.-х.н., директор по качеству ...

Живая масса - масса одного или нескольких животных, выраженная в единицах измерения (кг, т.) Живую массу свиней для убоя  определяют двумя методами: - путем взвешивания св...

Убойный выход (далее – УВ) – важный для производителя показатель, т.к. он определяет вес продаваемой туши свиньи. УВ выражается отношением веса туши к живому весу свин...

В идеале, все фермеры должны применять на практике нижеизложенные идеи. Если это не так, то пришло время пересмотреть аспекты содержания и выявить в них скрытые преимущества и вы...

Вода является важным растворителем питательных веществ. Вода участвует в регулировании температуры организма, переносе питательных веществ, отходов, обмене веществ, образовании м...

Одной из основных проблем в производстве свинины – сохранение качества мяса, чтобы оно не было мягким, бледным или экссудативным. С физиологической точки зрения качество мяса зав...

К сожалению, производители часто забывают о том, что вода - важнейший питательный элемент для свиньи, без которого она просто не вырастет здоровой. Фермерам я всегда даю совет: н...

На сегодняшний день хлорирование - наиболее распространённый способ дезинфекции воды, тем не менее, его эффективность нуждается в регулярной проверке. Эффективная санитарная ...

Натрий и хлор Если уровень превышает 250-500 ч/млн, вода приобретает солоноватый вкус Большое содержание хлорида натрия (соли) может негативно сказаться на продуктивности...

Необходимо, чтобы поросята акклиматизировались в зоне обогрева, т.к. это - важная составляющая процесса опороса, сказывающаяся, в результате на выживаемости поросят.  В тече...

Свинина обладает высокой пищевой ценностью. Её используют для приготовления первых и вторых блюд, колбас, окороков, ветчины, рулета, буженины, корейки, грудинки и др. изделий, по...

А.А. Ряднов, кандидат биологических наук, доцент Ю.В. Мельникова, аспирант Т.А. Ряднова, старший преподаватель ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная а...

Драку можно прекратить более интересными альтернативами.  В экспериментах, проводимых в Ганновере, Германия, свиней успешно научили реагировать на звук кормителя.   ...