Авторы – доктор Грант Уоллинг (GrantWalling)
и Стюарт Картрайт (StuartCartwright), специалисты в области генетики. В настоящее время, к сожалению, многие фермы переживают Послеот...
Аллотипы неизвестного иммуноглобулинового
(Ig) класса сначала были определены антиглобулиновым испытанием ингибитора. Впервые были идентифицированы первых два гамма-иммуног...
Свиноматки, которых вы размещаете в своём
стаде, обязательно переживают процесс акклиматизации 6-8 недель до осеменения. Акклиматизация позволяет свинкам привыкнуть к рациону, со...
Доктор Фил Бейнс, SCA NuTec, Соединённое Королевство
Питание играет одну из ключевых ролей в
контролировании стресса у поросят. Физиологические изменения, которые претерпеваю...
Н.В. Михайлов, Н.А. Святогоров Донской ГАУ
А.А. Ковалев ЗАО «Русская свинина» Ростовская
область
Новый ГОСТ Р 53221-2008 «Свиньи для убоя. Свинина
в ...
Пи Джей Ринкер, Джей Киллефер и др., Университет
штата Иллинойс
Авторы заявляют, что содержание внутримышечного
жира управляет вкусовыми качествами, сочностью и нежнос...
Эмми Коулман, Винсент тер Беек
Материал по вновь выявленному синдрому
чрезмерной жилистости свиноматок привлёк внимание многих специалистов на конгрессе IPVS, состоявшемся нед...
УДК 636.4
РОСТ, ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ПОДСВИНКОВ
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА СВИНАРНИКОВ
Г.М. ДОЛЖЕНКОВА, к.с.-х.н., директор по качеству
...
Живая масса - масса одного или нескольких
животных, выраженная в единицах измерения (кг, т.) Живую массу свиней для убоя определяют двумя методами:
- путем взвешивания св...
Убойный выход (далее – УВ) – важный для
производителя показатель, т.к. он определяет вес продаваемой туши свиньи.
УВ выражается отношением веса туши к живому
весу свин...
В идеале, все фермеры должны применять
на практике нижеизложенные идеи. Если это не так, то пришло время пересмотреть аспекты содержания и выявить в них скрытые преимущества и вы...
Вода является важным растворителем питательных
веществ. Вода участвует в регулировании температуры организма, переносе питательных веществ, отходов, обмене веществ, образовании м...
Одной из основных проблем в производстве
свинины – сохранение качества мяса, чтобы оно не было мягким, бледным или экссудативным. С физиологической точки зрения качество мяса зав...
К сожалению, производители часто забывают
о том, что вода - важнейший питательный элемент для свиньи, без которого она просто не вырастет здоровой. Фермерам я всегда даю совет: н...
На сегодняшний день хлорирование - наиболее
распространённый способ дезинфекции воды, тем не менее, его эффективность нуждается в регулярной проверке.
Эффективная санитарная ...
Натрий и хлор
Если уровень превышает 250-500 ч/млн, вода
приобретает солоноватый вкус
Большое содержание хлорида натрия (соли)
может негативно сказаться на продуктивности...
Необходимо, чтобы поросята акклиматизировались
в зоне обогрева, т.к. это - важная составляющая процесса опороса, сказывающаяся, в результате на выживаемости поросят. В тече...
Свинина обладает высокой пищевой ценностью.
Её используют для приготовления первых и вторых блюд, колбас, окороков, ветчины, рулета, буженины, корейки, грудинки и др. изделий, по...
А.А. Ряднов, кандидат биологических наук,
доцент
Ю.В. Мельникова, аспирант
Т.А. Ряднова, старший преподаватель
ФГОУ ВПО Волгоградская государственная
сельскохозяйственная а...
Драку можно прекратить более интересными
альтернативами. В экспериментах, проводимых в Ганновере, Германия, свиней успешно научили реагировать на звук кормителя.
...
