Высокая популярность мяса в Испании: возвращение к традициям

Печать

Высокая популярность мяса в Испании: возвращение к традициям

Испания известна своей приверженностью к мясным блюдам, и свежие данные показывают, что этот тренд продолжается. Согласно исследованию компании NielsenIQ, в 2023 году испанцы съели 2,21 млн тонн мяса, что на 2,7% больше, чем в 2022 году. Рост потребления мяса, особенно свежего, свидетельствует о возвращении к традиционным испанским пищевым привычкам.

Свежее мясо возглавляет список предпочтений испанцев

При этом особое внимание заслуживает рост популярности свежего мяса. Потребление свежего мяса увеличилось на 3% по сравнению с предыдущим годом, что указывает на растущее желание потребителей получать качественное и натуральное мясо. Такая тенденция может быть связана и с усилением осведомленности о влиянии потребления обработанного мяса на здоровье.

Говядина, свинина и курица: лидеры мясного рынка

Среди различных видов мяса говядина, свинина и курица остаются лидерами испанского мясного рынка. Эти виды мяса составляют около 75% от общего потребления свежего мяса. Куриное мясо пользуется наибольшим спросом, за ним следуют свинина и говядина.

Растущая популярность птицы

В последние годы заметно увеличение потребления птицы в Испании. Это связано с такими факторами, как доступность, относительно низкая стоимость и признание ее как постного и полезного мяса. Увеличенный спрос на птицу связан с растущей осведомленностью потребителей о вопросах здоровья и благополучия животных.

Влияние высокой инфляции на выбор мясных продуктов

Однако высокое потребление мяса в Испании не означает, что все слои населения имеют равный доступ к мясным продуктам. Отчасти это объясняется высокой инфляцией, которая влияет на покупательную способность потребителей. В связи с этим наблюдается тенденция к переходу на более доступные виды мяса, такие как курица и свинина, а также отказ от дорогих продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Возросшее потребление мяса в Испании в 2023 году свидетельствует о сохраняющейся приверженности испанцев к традиционной мясной диете. Рост популярности свежего мяса, а также увеличение потребления птицы указывают на растущее стремление к здоровому питанию и более осознанному выбору мясных продуктов. Несмотря на вызовы, связанные с инфляцией, испанцы продолжают ценить качественное и натуральное мясо, что способствует устойчивому развитию мясной промышленности в стране.


Источник: piginfo.ru
Печать
849
28.02.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

265

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

230

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

271

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1254

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

2024

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1817

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4284

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1785

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1324

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1266

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1145

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 460

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 313

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 222

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 273

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 340

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 356

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 278

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 547

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 486