В Швеции все меньше потребляют мясо
Аналитик сельскохозяйственного рынка, Аса Ланнхард Эберг, считает, что основной причиной снижения потребления мяса является рост цен на продукты питания. Мясо, будучи одним из самых дорогих продуктов питания, обладает относительно высокой ценовой эластичностью. Когда покупательная способность снижается, потребители сокращают свое потребление.
Интересно отметить, что школьные кухни также отреагировали на снижение потребления мяса и заменили его более дешевыми продуктами. Это может быть связано с поиском более экономичных вариантов питания для обеспечения школьников полноценной пищей.
Кроме того, стоит отметить, что снижение потребления мяса привело к уменьшению количества выбрасываемой пищи. Это положительная тенденция, которая способствует более эффективному использованию ресурсов и сокращению экологического следа.
По данным Jordbruksverket, потребление свинины снизилось на 4,3 процента до 28,0 килограммов на душу населения по сравнению с 2022 годом. Потребление говядины также сократилось на 1,7 процента до 22,75 килограмма на душу населения. Однако потребление птицы, являющейся более доступным мясом, выросло на 2,1 процента до 23,45 килограмма на душу населения.
Таким образом, снижение потребления мяса в Швеции связано с ростом цен на продукты питания, что привело к сокращению покупательной способности у населения. Школьные кухни также адаптировали свое меню, заменив часть мяса более дешевыми продуктами. Важно отметить, что это снижение потребления мяса также привело к уменьшению количества выбрасываемой пищи, что положительно сказывается на эффективности использования ресурсов и экологическом состоянии.
Источник: piginfo.ru
Новости
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
5819 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
314Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
339Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
304Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
340Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1871Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4391В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1836Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285