Свиньи и птица: в одной отрасли рост, в другой — падение
По итогам первого полугодия 2026 года в российском животноводстве сложились разнонаправленные тенденции. Свиноводство наращивает производство при сокращении поголовья, птицеводство — теряет и то, и другое.
Свиноводство: меньше голов — больше мяса
На конец июня 2026 года поголовье свиней составило 28,9 млн голов. Это на 0,9% меньше, чем годом ранее. При этом производство свинины на убой выросло на 4,3%.
Такое расхождение объясняется просто: отрасль стала работать эффективнее. Крупные холдинги наращивают объемы за счет увеличения веса туши и сокращения сроков откорма. Иными словами, свиней стало меньше, но каждая дает больше мяса.
Птицеводство: минус по всем фронтам
С птицей картина обратная. Поголовье на конец июня — 561,1 млн голов, снижение на 2,4%. Производство мяса птицы упало на 2,7%.
Здесь снижение поголовья сопровождается падением производства, а значит, страдает продуктивность. Причины три:
— снижение спроса на фоне роста цен на 8–10%;
— вспышки птичьего гриппа (H5N1) в 2025–2026 годах;
— эпидемиологические ограничения.
Свиноводство: малых хозяйств становится меньше
Консолидация отрасли продолжается. Хозяйства с поголовьем до 50 голов сокращаются из-за дорогих комбикормов и ветеринарных препаратов. Давят и эпидемиологические риски — прежде всего африканская чума свиней.
Экономика малых хозяйств выглядит неутешительно. При цене свинины на убой около 180–200 тыс. рублей за тонну и себестоимости 160–170 тыс. рублей маржа не дотягивает даже до 5%.
Что это значит
Свиноводство движется к модели крупных промышленных комплексов, где эффективность растет, а мелкие игроки уходят. Птицеводство же столкнулось с двойным ударом: спрос падает, а эпизоотическая обстановка остается напряженной. Если вспышки гриппа продолжатся, отрасль может потерять еще часть поголовья — и тогда снижение производства станет более глубоким.
Свиноводство: меньше голов — больше мяса
На конец июня 2026 года поголовье свиней составило 28,9 млн голов. Это на 0,9% меньше, чем годом ранее. При этом производство свинины на убой выросло на 4,3%.
Такое расхождение объясняется просто: отрасль стала работать эффективнее. Крупные холдинги наращивают объемы за счет увеличения веса туши и сокращения сроков откорма. Иными словами, свиней стало меньше, но каждая дает больше мяса.
Птицеводство: минус по всем фронтам
С птицей картина обратная. Поголовье на конец июня — 561,1 млн голов, снижение на 2,4%. Производство мяса птицы упало на 2,7%.
Здесь снижение поголовья сопровождается падением производства, а значит, страдает продуктивность. Причины три:
— снижение спроса на фоне роста цен на 8–10%;
— вспышки птичьего гриппа (H5N1) в 2025–2026 годах;
— эпидемиологические ограничения.
Свиноводство: малых хозяйств становится меньше
Консолидация отрасли продолжается. Хозяйства с поголовьем до 50 голов сокращаются из-за дорогих комбикормов и ветеринарных препаратов. Давят и эпидемиологические риски — прежде всего африканская чума свиней.
Экономика малых хозяйств выглядит неутешительно. При цене свинины на убой около 180–200 тыс. рублей за тонну и себестоимости 160–170 тыс. рублей маржа не дотягивает даже до 5%.
Что это значит
Свиноводство движется к модели крупных промышленных комплексов, где эффективность растет, а мелкие игроки уходят. Птицеводство же столкнулось с двойным ударом: спрос падает, а эпизоотическая обстановка остается напряженной. Если вспышки гриппа продолжатся, отрасль может потерять еще часть поголовья — и тогда снижение производства станет более глубоким.
Источник: piginfo.ru
Новости
Россия и импортеры ЮАР обсудили перспективы поставок мяса
16.10.2026 508Проекты «Сибагро» по восстановлению плодородия почв получили награды Минсельхоза России
16.10.2026 312«Мираторг Запад» сообщил о результатах независимых проверок, включая необъявленный аудит FSSC 22000
16.10.2026 561С начала года на Кубани подорожали все виды мяса и рыба
16.10.2026 544Комбикорма: рынок вышел на плато, точки роста меняются
16.10.2026 446Будущее на стыке земли и данных: АПК как новый High-Tech
16.10.2026 506Инфляция в России замедлилась
16.10.2026 553FOODEXPO QAZAQSTAN 2026: Растущий рынок пищевой промышленности Центральной Азии встречаются в Алматы
15.10.2026 687Неожиданный сюрприз с кукурузой | США
15.10.2026 110Сербия стала лидером по вспышкам АЧС на фермах в Европе
15.10.2026 148Российские производители нарастили выпуск ветвакцин на 12,5%
15.10.2026 655Россельхознадзор автоматизирует подготовку документов для согласования проверок
15.10.2026 725Искусственное мясо добралось до полок: в США продают стейки родом из 3D-принтера
15.10.2026 750Подписаться на новости