Стоимость шашлыка из свинины в Кировской области за год возросла почти на 7%
В Отделении Киров Волго-Вятского ГУ Банка России посчитали затраты на ингридиенты для шашлыка, замаринованного по классическому рецепту. И сравнили с показателями прошлого года. Расчеты произведены на основе данных Росстата о средних потребительских ценах в регионе в июле 2022 года и их изменении за 12 месяцев для ингредиентов шашлыка по классическому рецепту – мясо, лук, соль, перец.
Так, основа шашлыка – свинина – за год выросла на 4,2%. Умеренный рост зафиксирован за счет увеличения объемов производства свинины в стране на фоне ввода новых производственных мощностей. Сдерживающим фактором специалисты банка называют и меры господдержки для отрасли животноводства.
В отличие от цены на свинину, цена на лук, соль перец увеличивалась более заметно. Так, перебои в международной логистике стали причиной роста стоимости на лук и перец. Цена соли в июле 2022 года уменьшилась на 2,3% по сравнению с июнем 2022-го из-за постепенного летнего снижения стоимости после мартовского ажиотажного спроса на продукт.
Таким образом, стоимость традиционного шашлыка выросла на 6,9%. Это заметно ниже годовой инфляции в Кировской области, которая в июле составила 15,7%.
По информации Отделения, стоимость за год (с июля 2021 по июль 2022 года) на баранину выросла на 9,4%, на курицу – на 8,6%.
Несмотря на сдерживающую силу мер государственной поддержки, вспышки гриппа на отдельных птицефабриках снизило поголовье птицы. Что в итоге сказалось и на стоимости мяса.
Так, стоимость шашлыка из баранины выросла на 10,9%, из курицы – на 12,8%.
Источник: bnkirov.ru
Так, основа шашлыка – свинина – за год выросла на 4,2%. Умеренный рост зафиксирован за счет увеличения объемов производства свинины в стране на фоне ввода новых производственных мощностей. Сдерживающим фактором специалисты банка называют и меры господдержки для отрасли животноводства.
В отличие от цены на свинину, цена на лук, соль перец увеличивалась более заметно. Так, перебои в международной логистике стали причиной роста стоимости на лук и перец. Цена соли в июле 2022 года уменьшилась на 2,3% по сравнению с июнем 2022-го из-за постепенного летнего снижения стоимости после мартовского ажиотажного спроса на продукт.
Таким образом, стоимость традиционного шашлыка выросла на 6,9%. Это заметно ниже годовой инфляции в Кировской области, которая в июле составила 15,7%.
По информации Отделения, стоимость за год (с июля 2021 по июль 2022 года) на баранину выросла на 9,4%, на курицу – на 8,6%.
Несмотря на сдерживающую силу мер государственной поддержки, вспышки гриппа на отдельных птицефабриках снизило поголовье птицы. Что в итоге сказалось и на стоимости мяса.
Так, стоимость шашлыка из баранины выросла на 10,9%, из курицы – на 12,8%.
Источник: bnkirov.ru
Новости
Минсельхоз РФ с июля 2027 года перестанет компенсировать перевозку растительных масел в страны ЕАЭС
25.10.2026 273Животноводы Челябинской области нарастили производство на 13%
25.10.2026 224Налоговая требует признать банкротом «Карасукский мясокомбинат»
25.10.2026 187«Агроэко» модернизирует бывший свинокомплекс «Русмита» в Воронежской области
25.10.2026 70Отчет о мировом рынке свинины | Испания | Октябрь 2026
24.10.2026 70США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 622Под Воронежем изъяли почти 900 кг свинины без документов
23.10.2026 142Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 699Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 624В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 579«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 602Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 597Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 664Подписаться на новости