Современное потребление куриного мяса
Современное потребление куриного мяса
Потребление курицы в Соединенных Штатах является повсеместным:
• 89% опрошенных ели курицу в течение этого двухнедельного периода, в среднем 6,1 раз;
• 83% ели курицу из гастронома/супермаркета в среднем 3,6 раза;
• 70% ели курицу в пунктах общественного питания в среднем 2,4 раза
Среднее количество блюд/закусок из курицы, приходящихся на пункты общественного питания повысилось до 2,4 в 2014 году (в 2012 этот показатель составлял 1,8).Опрос также позволил установить, кто съедает больше мяса курицы, а кто меньше:
• Члены домохозяйств из четырех и более человек, как правило, чаще других едят курицу из гастронома и общепита;
• Жители Среднего Запада едят курицу реже вне зависимости от источника приобретения;
12-месячный обзор увеличения розничных покупок выглядит многообещающе:
24% респондентов заявили о своем намерении повысить потребление мяса курицы. Число респондентов, заявивших о вероятном повышении, более чем в три раза превосходит уровень, зарегистрированный в 1998 и 2004 гг.
Аналогичный тренд в секторе общепита является положительным, но ограниченным: наблюдается существенное увеличение процента респондентов, которые намерены изменить свои пристрастия в отношении еды (как в положительную, так и в отрицательную сторону).
• 89% опрошенных ели курицу в течение этого двухнедельного периода, в среднем 6,1 раз;
• 83% ели курицу из гастронома/супермаркета в среднем 3,6 раза;
• 70% ели курицу в пунктах общественного питания в среднем 2,4 раза
Среднее количество блюд/закусок из курицы, приходящихся на пункты общественного питания повысилось до 2,4 в 2014 году (в 2012 этот показатель составлял 1,8).Опрос также позволил установить, кто съедает больше мяса курицы, а кто меньше:
• Члены домохозяйств из четырех и более человек, как правило, чаще других едят курицу из гастронома и общепита;
• Жители Среднего Запада едят курицу реже вне зависимости от источника приобретения;
12-месячный обзор увеличения розничных покупок выглядит многообещающе:
24% респондентов заявили о своем намерении повысить потребление мяса курицы. Число респондентов, заявивших о вероятном повышении, более чем в три раза превосходит уровень, зарегистрированный в 1998 и 2004 гг.
Аналогичный тренд в секторе общепита является положительным, но ограниченным: наблюдается существенное увеличение процента респондентов, которые намерены изменить свои пристрастия в отношении еды (как в положительную, так и в отрицательную сторону).
