Рынок мяса 31 августа – 6 сентября: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 36-й неделе российские цены на свинину стали укрепляться после периода снижения.
Мировые цены на бройлера снижаются
Мировые расценки на КРС и говядину перешли к снижению после роста на прошлой неделе, сообщают аналитики EMEAT. Цены на скот сократились за неделю на 0,6%, как и средние предложения на говядину (-0,6%). При этом в США цены на мясной скот снизились на 2,6% на фоне увеличения импорта говядины и стабилизации производства на внутреннем рынке.
На глобальном рынке свиноводческой продукции разнонаправленная ценовая динамка. Живые свиньи на убой продолжают дорожать, за неделю средние предложения подросли на 0,3%. Но мировые цены на свиные полутуши устремились вниз, потеряв за неделю 0,6%.
Рост цен на тушку бройлера был краткосрочным – за последние семь дней средние мировые предложения снизились на 1,7%, а в месячном исчислении расценки упали на 2,6%.
В России свинина подорожала на 4,4%
И хотя средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос (+1,1%), расценки на говяжьи полутуши немного снизились – минус 0,6% за последнюю неделю.
В сегменте свиноводства сменился ценовой тренд: после периода падения средние расценки отметились ростом. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 2%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 4,4%.
Средние расценки на куриное мясо в России выросли за неделю на 0,8%, разделка подорожала на 1,5%, а субпродукты – на 0,2%. Стоимость тушки бройлера (ГОСТ) снизилась незначительно (-0,1%).
Источник: emeat.ru
Мировые цены на бройлера снижаются
Мировые расценки на КРС и говядину перешли к снижению после роста на прошлой неделе, сообщают аналитики EMEAT. Цены на скот сократились за неделю на 0,6%, как и средние предложения на говядину (-0,6%). При этом в США цены на мясной скот снизились на 2,6% на фоне увеличения импорта говядины и стабилизации производства на внутреннем рынке.
На глобальном рынке свиноводческой продукции разнонаправленная ценовая динамка. Живые свиньи на убой продолжают дорожать, за неделю средние предложения подросли на 0,3%. Но мировые цены на свиные полутуши устремились вниз, потеряв за неделю 0,6%.
Рост цен на тушку бройлера был краткосрочным – за последние семь дней средние мировые предложения снизились на 1,7%, а в месячном исчислении расценки упали на 2,6%.
В России свинина подорожала на 4,4%
И хотя средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос (+1,1%), расценки на говяжьи полутуши немного снизились – минус 0,6% за последнюю неделю.
В сегменте свиноводства сменился ценовой тренд: после периода падения средние расценки отметились ростом. По данным мониторинга EMEAT, в Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 2%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 4,4%.
Средние расценки на куриное мясо в России выросли за неделю на 0,8%, разделка подорожала на 1,5%, а субпродукты – на 0,2%. Стоимость тушки бройлера (ГОСТ) снизилась незначительно (-0,1%).
Источник: emeat.ru
Новости
США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 334Под Воронежем изъяли почти 900 кг свинины без документов
23.10.2026 116Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 374Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 329В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 310«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 323Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 316Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 402На Среднем Урале заметно уменьшилось поголовье овец и коз
22.10.2026 499В Ростовской области Россельхознадзором пресечены незаконные перевозки более 780 голов сельхозживотных и 2,7 тонны животноводческой продукции
22.10.2026 541Рынок кормовых добавок 12–18 октября: главное за неделю
22.10.2026 488Минсельхоз предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК препаратов
22.10.2026 500Господдержка четырех госпрограмм АПК за три года составит 1,3 трлн рублей
22.10.2026 566Подписаться на новости