![Печать](/local/templates/pig2019/images/logo-print.png)
Рост производства мяса в России: тенденции и перспективы
Анализируя данные, можно отметить, что рост производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и других животных составил 9,9% в октябре 2023 года. Это положительное изменение на 7,1% по сравнению с предыдущим месяцем, сентябрем 2023 года. Более того, за январь-октябрь 2023 года производство мяса выросло на 5,2%, достигнув впечатляющей отметки в 3 млн тонн. Такой рост говорит о том, что отрасль мясопереработки в России продолжает развиваться и успешно удовлетворять потребности населения.
Специальное внимание следует уделить производству свинины. В октябре 2023 года было произведено 292 тыс. тонн парной, остывшей или охлажденной свинины, что на 9,5% больше, чем в октябре 2022 года, и на 7% больше, чем в сентябре текущего года. За 10 месяцев производство свинины увеличилось на 4,3%, достигнув 2,7 млн тонн. Эти данные свидетельствуют о стабильном росте производства свинины в России, что положительно сказывается на доступности этого вида мяса для потребителей.
В отношении охлажденного мяса птицы, производство в октябре 2023 года составило 288 тыс. тонн. Хотя это число немного ниже, чем в октябре прошлого года, оно все равно выше на 5,9% по сравнению с сентябрем текущего года. За январь-октябрь 2023 года производство охлажденного мяса птицы выросло на 0,6%, достигнув отметки в 2,8 млн тонн. Эти данные указывают на стабильность производства птицы в стране и подтверждают спрос на данный вид мяса.
Помимо этого, производство вареных колбасных изделий в октябре 2023 года составило 142 тыс. тонн, что больше, чем в прошлом году на 2,6% и на 0,7% больше, чем в сентябре текущего года. За 10 месяцев было изготовлено 1,4 млн тонн вареных колбасных изделий, что на 0,9% больше, чем за январь-октябрь 2022 года. Это свидетельствует о стабильном росте производства колбасных изделий, что отражает удовлетворение потребностей российских потребителей.
Также стоит отметить рост производства охлажденных и замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. В октябре 2023 года было выпущено 409 тыс. тонн данной продукции, что на 11,5% больше, чем годом ранее, и на 5,3% больше, чем в сентябре. За 10 месяцев производство охлажденных и замороженных полуфабрикатов составило 3,9 млн тонн, что на 6,2% больше, чем за январь-октябрь 2022 года. Эти данные свидетельствуют о росте производства полуфабрикатов, что отражает повышенный интерес потребителей к готовым продуктам и удобству их использования.
Важно отметить и производство рыбной продукции. В октябре 2023 года было выпущено 413 тонн свежего или охлажденного рыбного филе, что на 1,4% больше, чем годом ранее. Хотя это небольшой рост, он свидетельствует о стабильности производства рыбной продукции в стране.
Рост производства мяса и связанных с ним продуктов в России является положительной тенденцией, которая отражает развитие отрасли и удовлетворение потребностей населения. Это также создает новые возможности для развития местных производителей, создания рабочих мест и повышения экономической активности в стране.
Источник: piginfo.ru
Новости
![](/upload/resize_cache/iblock/c2c/lhvvvdhrlsbpkzbb4lunmwberkb0yon1/239_60_1/kaban.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/3ae/xfbd81l3rrfmp2b7njospa509yc7vwd9/239_60_1/kazahstan.jpg)
Казахстанскому мясу ищут новые рынки сбыта
![](/upload/resize_cache/iblock/f1b/t0g7hvk6lwmga3314o5sanacr2sg7ksb/239_60_1/usa.jpg)
Тенденции в свиноводческой отрасли США
Статьи партнеров
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
140Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
154Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...
181Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...
249Кормушка для влажного и сухого кормления с отсеком для воды (для отъема/откорма ) от Comax/ Crystal-Spring — это отличный выбор для...
182В современном свиноводстве особое внимание уделяется повышению продуктивности и благополучия животных. Один из важных аспектов в разведении свиней — о...
187Генетическая ценность хряков, которых вы используете на своих фермах, имеет решающее значение для производственных и экономических результатов вашей ф...
177Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
1042Гены Успеха PIC®: постоянный генетический прогресс, обеспечивающий высочайшее качество и здоровье. Выбор генетического центра для поставок семени на ф...
159Статьи о свиноводстве
Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
11.05.2024 396Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 356Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 909На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 707Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 452Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 571Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 620Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 561