Рост производства мяса в России: тенденции и перспективы

Печать

Рост производства мяса в России: тенденции и перспективы

В России наблюдается впечатляющий рост производства мяса, особенно в октябре текущего года. По данным Росстата, производство мяса увеличилось на 9,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув отметки в 325 тыс. тонн. Это важный показатель, который свидетельствует о развитии отрасли и удовлетворении растущего спроса на мясо в стране.

Анализируя данные, можно отметить, что рост производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и других животных составил 9,9% в октябре 2023 года. Это положительное изменение на 7,1% по сравнению с предыдущим месяцем, сентябрем 2023 года. Более того, за январь-октябрь 2023 года производство мяса выросло на 5,2%, достигнув впечатляющей отметки в 3 млн тонн. Такой рост говорит о том, что отрасль мясопереработки в России продолжает развиваться и успешно удовлетворять потребности населения.

Специальное внимание следует уделить производству свинины. В октябре 2023 года было произведено 292 тыс. тонн парной, остывшей или охлажденной свинины, что на 9,5% больше, чем в октябре 2022 года, и на 7% больше, чем в сентябре текущего года. За 10 месяцев производство свинины увеличилось на 4,3%, достигнув 2,7 млн тонн. Эти данные свидетельствуют о стабильном росте производства свинины в России, что положительно сказывается на доступности этого вида мяса для потребителей.

В отношении охлажденного мяса птицы, производство в октябре 2023 года составило 288 тыс. тонн. Хотя это число немного ниже, чем в октябре прошлого года, оно все равно выше на 5,9% по сравнению с сентябрем текущего года. За январь-октябрь 2023 года производство охлажденного мяса птицы выросло на 0,6%, достигнув отметки в 2,8 млн тонн. Эти данные указывают на стабильность производства птицы в стране и подтверждают спрос на данный вид мяса.

Помимо этого, производство вареных колбасных изделий в октябре 2023 года составило 142 тыс. тонн, что больше, чем в прошлом году на 2,6% и на 0,7% больше, чем в сентябре текущего года. За 10 месяцев было изготовлено 1,4 млн тонн вареных колбасных изделий, что на 0,9% больше, чем за январь-октябрь 2022 года. Это свидетельствует о стабильном росте производства колбасных изделий, что отражает удовлетворение потребностей российских потребителей.

Также стоит отметить рост производства охлажденных и замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов. В октябре 2023 года было выпущено 409 тыс. тонн данной продукции, что на 11,5% больше, чем годом ранее, и на 5,3% больше, чем в сентябре. За 10 месяцев производство охлажденных и замороженных полуфабрикатов составило 3,9 млн тонн, что на 6,2% больше, чем за январь-октябрь 2022 года. Эти данные свидетельствуют о росте производства полуфабрикатов, что отражает повышенный интерес потребителей к готовым продуктам и удобству их использования.

Важно отметить и производство рыбной продукции. В октябре 2023 года было выпущено 413 тонн свежего или охлажденного рыбного филе, что на 1,4% больше, чем годом ранее. Хотя это небольшой рост, он свидетельствует о стабильности производства рыбной продукции в стране.

Рост производства мяса и связанных с ним продуктов в России является положительной тенденцией, которая отражает развитие отрасли и удовлетворение потребностей населения. Это также создает новые возможности для развития местных производителей, создания рабочих мест и повышения экономической активности в стране.


Источник: piginfo.ru

Печать
1455
30.11.2023
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Третий год подряд АО "Нива", являющееся генетическим нуклеусом Genesus в Краснодарском крае, удостаивается звания лучшего предприятия регион...

269

Особенно выражают недовольство качеством свинины жители крупных мегаполисов, вынужденные приобретать продукты в сетевых супермаркетах. В этом смысле компания...

387

В начале декабря компания PIC осуществила успешную международную поставку племенного поголовья свинок и хряков в Армению.  Партия из 660 животных была отгружена с элитной фе...

600

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1023

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1707

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1595

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

3863

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1568

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1137

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1119

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1003

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 240

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 206

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 154

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 202

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 222

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 280

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 221

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 497

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 418