Разведение венгерских мангалиц в сибирской тайге

12.07.2024 827

Наши новости в соцсетях:

В сибирской тайге, под Красноярском, расположена удивительная ферма, где 60-летний фермер Дмитрий Куцко разводит редкую породу свиней - венгерских мангалиц. Эта история началась в 2014 году, когда Дмитрий впервые увидел этих свиней с кудрявой шерстью и был просто очарован. Он не медлил и приобрел свою первую свиноматку за 50 тысяч рублей и хряка за 15 тысяч, что стало отправной точкой для его уникального проекта.

Составив бизнес-план семейной фермы, Дмитрий подал заявку на грант и выиграл 8 миллионов рублей, чтобы привезти из Венгрии 69 поросят и адаптировать их к сибирскому климату. Одной из ключевых особенностей венгерских мангалиц, отмечаемой самим фермером, является их крепкое здоровье. За 10 лет разведения он столкнулся только с одним случаем смерти поросенка, что свидетельствует о высокой жизнеспособности этой породы.

На ферме, расположенной на 70 гектарах леса, животные имеют возможность свободного выгула, что способствует их здоровью и благополучию. Хотя фермера дважды штрафовали за это, он уверен, что африканская чума свиней не преодолеет двухметровую электроизгородь, обеспечивающую безопасность животных.

Венгерская мангалица, близкая родственница диких свиней, производит деликатесное мраморное мясо, которое не содержит холестерина. Эта порода пользуется популярностью не только в Венгрии, но и в других странах, таких как Австрия, Канада, Чехия, Германия, США и многие другие.

Разведение венгерских мангалиц в сибирской тайге становится не только уникальным экспериментом, но и успешным бизнесом для Дмитрия Куцко. Его страсть к этой породе и усердие в работе позволяют ему не только сохранить, но и расширить популярность венгерских мангалиц, делая их доступными для ценителей деликатесного мяса по всей России.

Источник: piginfo.ru

Возврат к списку новостей