Разведение венгерских мангалиц в сибирской тайге
В сибирской тайге, под Красноярском, расположена удивительная ферма, где 60-летний фермер Дмитрий Куцко разводит редкую породу свиней - венгерских мангалиц. Эта история началась в 2014 году, когда Дмитрий впервые увидел этих свиней с кудрявой шерстью и был просто очарован. Он не медлил и приобрел свою первую свиноматку за 50 тысяч рублей и хряка за 15 тысяч, что стало отправной точкой для его уникального проекта.
Составив бизнес-план семейной фермы, Дмитрий подал заявку на грант и выиграл 8 миллионов рублей, чтобы привезти из Венгрии 69 поросят и адаптировать их к сибирскому климату. Одной из ключевых особенностей венгерских мангалиц, отмечаемой самим фермером, является их крепкое здоровье. За 10 лет разведения он столкнулся только с одним случаем смерти поросенка, что свидетельствует о высокой жизнеспособности этой породы.
На ферме, расположенной на 70 гектарах леса, животные имеют возможность свободного выгула, что способствует их здоровью и благополучию. Хотя фермера дважды штрафовали за это, он уверен, что африканская чума свиней не преодолеет двухметровую электроизгородь, обеспечивающую безопасность животных.
Венгерская мангалица, близкая родственница диких свиней, производит деликатесное мраморное мясо, которое не содержит холестерина. Эта порода пользуется популярностью не только в Венгрии, но и в других странах, таких как Австрия, Канада, Чехия, Германия, США и многие другие.
Разведение венгерских мангалиц в сибирской тайге становится не только уникальным экспериментом, но и успешным бизнесом для Дмитрия Куцко. Его страсть к этой породе и усердие в работе позволяют ему не только сохранить, но и расширить популярность венгерских мангалиц, делая их доступными для ценителей деликатесного мяса по всей России.
Источник: piginfo.ru
Составив бизнес-план семейной фермы, Дмитрий подал заявку на грант и выиграл 8 миллионов рублей, чтобы привезти из Венгрии 69 поросят и адаптировать их к сибирскому климату. Одной из ключевых особенностей венгерских мангалиц, отмечаемой самим фермером, является их крепкое здоровье. За 10 лет разведения он столкнулся только с одним случаем смерти поросенка, что свидетельствует о высокой жизнеспособности этой породы.
На ферме, расположенной на 70 гектарах леса, животные имеют возможность свободного выгула, что способствует их здоровью и благополучию. Хотя фермера дважды штрафовали за это, он уверен, что африканская чума свиней не преодолеет двухметровую электроизгородь, обеспечивающую безопасность животных.
Венгерская мангалица, близкая родственница диких свиней, производит деликатесное мраморное мясо, которое не содержит холестерина. Эта порода пользуется популярностью не только в Венгрии, но и в других странах, таких как Австрия, Канада, Чехия, Германия, США и многие другие.
Разведение венгерских мангалиц в сибирской тайге становится не только уникальным экспериментом, но и успешным бизнесом для Дмитрия Куцко. Его страсть к этой породе и усердие в работе позволяют ему не только сохранить, но и расширить популярность венгерских мангалиц, делая их доступными для ценителей деликатесного мяса по всей России.
Источник: piginfo.ru
Новости
В Приморье с начала года завезли почти 38 тыс. тонн импортного мяса
07.10.2026 161Российский рынок свинины
07.10.2026 46Оксана Лут: следующий этап развития АПК связан с повышением пищевой ценности продуктов
07.10.2026 185В России бьет рекорды потребление одного вида мяса
07.10.2026 53Boeser Frischfleisch стала владельцем бойни Vion в Крайльсхайме
07.10.2026 114Danish Crown поддержала планы Дании по улучшению благополучия свиней, но предупредила о росте себестоимости
07.10.2026 41Правительство утвердило стратегию развития биоэкономики до 2036 года
07.10.2026 203Лаос ужесточил меры против АЧС
06.10.2026 58Малайзия разрешила ввоз племенных свиней и семени с Тайваня
06.10.2026 56Индонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 304В Китае вступил в силу новый нацстандарт для свиней породы Рунчан
06.10.2026 103Rabobank: мировой рынок свинины становится более фрагментированным и конкурентным
06.10.2026 57В США начали продавать мясо, напечатанное на 3D-принтере
06.10.2026 197Подписаться на новости