Потребление свинины в Украине растет, приближаясь к докризисному

01.08.2021 558

Наши новости в соцсетях:

Анализ потребления мяса в Украине свидетельствует, что только свинина демонстрирует положительную динамику. В течение первого полугодия 2021-го украинцы в среднем увеличили долю свинины в рационе на 300 г.

Такими данными поделился эксперт аграрных рынков Продовольственной сельскохозяйственной организации ООН Александр Сикачина. Согласно прогнозам, потребление свинины в 2021-м достигнет 15,5 кг* по сравнению с 14,8 кг в прошлом году. Это самый высокий результат с докризисного 2013-го, когда показатель на душу населения составлял 17,9 кг.

«Увеличение потребления свинины обусловливают несколько факторов, среди которых рост внутреннего производства. Свинина занимает ниши, которые освобождают другие виды мяса, прежде всего курятина. Так, в 2021 -м потребление этого вида мяса сократится почти на 2 кг», — комментирует г-н Сикачина.

При этом, по словам эксперта, стоит учитывать, что эластичность спроса на мясо является медленной: потребителям нужно время, чтобы изменить свои покупательские привычки. Потребление не сможет быстро отреагировать на высокие темпы наращивания производства.

Источник: pigua.info

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Потребление свинины в Украине растет, приближаясь к докризисному

Завод «ПротеинСиб»: новый этап в переработке гороха в Тюменской области

Торговое соглашение между ЕС и США: новые горизонты для агропродукции

Увеличение вспышек африканской чумы свиней в Европейском Союзе: анализ ситуации 2025 года

WOAH запускает международную платформу PREVENT Forum для развития вакцинации животных

Великобритания усиливает меры биобезопасности для защиты от АЧС и классической чумы свиней

Маркировка ветпрепаратов: что изменилось в 1С и зачем теперь указывать конкретный объект

ФАС обнаружила завышение топливных цен, Минэнерго заявило об отсутствии дефицита

Кассация подтвердила изъятие активов концерна «Покровский» на сумму более 28 млрд рублей

Число вспышек АЧС на свинофермах в Европе увеличилось на 76% в 2025 году

Крупнейшие российские землевладельцы вошли в мировой топ-20

Китай снижает целевой показатель по численности племенных свиноматок: новые меры регулирования свиноводства

Свиноводство в Казахстане: переход к организованному бизнесу и рост качества мяса

Прогнозы Еврокомиссии: cнижение производства и потребления свинины в ЕС в 2026 году

Подписаться на новости