Подмосковная пищевая компания выпустила на рынок эксклюзивную линейку цветных таухмасс для колбас

Подмосковная пищевая компания выпустила эксклюзивную линейку цветных таухмасс для колбас. Это 5 ярких продуктов «Гранат», «Орех», «Сыр Чеддер», «Сыр» и «Клюква», которые помогут сделать праздничный стол ярче и привлекательнее.

Разработка цветных таухмасс - сложный и трудоемкий процесс, требующий тщательной проработки рецептур и лабораторных испытаний. Научно-исследовательский центр пищевой промышленности и фармацевтики ГК «СОЮЗСНАБ» успешно справился с этой задачей, создав уникальные продукты с высокими качественными и технологическими показателями.

Цветные таухмассы от ГК «СОЮЗСНАБ» обладают хорошей текучестью, легко наносятся на поверхность колбас и быстро застывают, образуя прочную и эластичную оболочку. Благодаря этому повышается стойкость колбасных изделий к термической обработке и улучшаются их товарные свойства.

Кроме того, цветные таухмассы от ГК «СОЮЗСНАБ» абсолютно безопасны для здоровья человека. Они производятся из натуральных ингредиентов и не содержат вредных добавок.

Благодаря своим уникальным свойствам цветные таухмассы от ГК «СОЮЗСНАБ» пользуются большой популярностью у производителей колбасных изделий. Они позволяют создавать оригинальные и привлекательные продукты, которые не только вкусные, но и красивые.

Преимущества цветных таухмасс от ГК «СОЮЗСНАБ»:

- высокое качество и безопасность;
- широкая цветовая палитра;
- хорошая текучесть и быстрое застывание;
- повышение стойкости колбасных изделий к термической обработке;
- улучшение товарных свойств колбас;
- возможность создания оригинальных и привлекательных продуктов.

Как использовать цветные таухмассы от ГК «СОЮЗСНАБ»

Для использования цветных таухмасс от ГК «СОЮЗСНАБ» необходимо разогреть их до температуры 40-60 °C. Затем колбасы окунаются в разогретую таухмассу один или несколько раз. Цветная эмульсия фиксируется моментально.

Цветную палитру таухмасс также можно расширить вкусоароматическими добавками, например, молочной нотой и пряностями. Это позволит создавать еще более оригинальные и привлекательные продукты.


Источник: piginfo.ru