Нидерланды первыми в Европе разрешили дегустации «мяса из пробирки»
Разработчики культивированного мяса могут организовывать дегустации, заявил министр сельского хозяйства, природы и качества продуктов питания Пит Адема.
Хотя первый в мире кусок культивированного мяса был создан в Нидерландах, до сих пор там никому, включая ученых, не разрешалось пробовать получившийся продукт на вкус. Ситуация изменилась после того, как нидерландское правительство совместно с представителями сектора выращенных в лаборатории мясных продуктов согласовали правила для их дегустации.
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка, сообщает Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Источник: plus-one.ru
Хотя первый в мире кусок культивированного мяса был создан в Нидерландах, до сих пор там никому, включая ученых, не разрешалось пробовать получившийся продукт на вкус. Ситуация изменилась после того, как нидерландское правительство совместно с представителями сектора выращенных в лаборатории мясных продуктов согласовали правила для их дегустации.
Нидерланды первыми из европейских стран разрешили дегустацию культивируемого мяса и морепродуктов до того, как Евросоюз одобрил производство и продажу таких продуктов. Власти государства в сотрудничестве с компаниями Meatable и Mosa Meat разработали кодекс проведения проб искусственно выращенного животного белка, сообщает Vegconomist.
Согласно установленным правилам, дегустации культивируемого мяса должно проводиться под контролем учрежденной правительством организации Celluar Agriculture Netherlands, созданной для развития и поддержки местного клеточного сельского хозяйства. Celluar Agriculture Netherlands также планирует нанимать экспертов для рассмотрения запросов от компаний, желающих проводить дегустации.
Культивируемое мясо выращивается в лабораторных условиях из животных клеток. Оно не отличается от обычных мясных продуктов, однако его производство не сопряжено с забоем скота, птицы и других организмов и в перспективе может обеспечить выпуск богатых животным протеином продуктов с меньшей нагрузкой на окружающую среду в сравнении с традиционным животноводством.
Ранее Plus-one.ru рассказывал, что в США двум компаниям разрешили производить и продавать культивированную курятину. Первыми искусственно выращенное мясо смогут попробовать посетители ресторанов в Калифорнии.
Источник: plus-one.ru
Новости
«Мираторг» расширяет практическое сотрудничество с аграрными вузами: 15 преподавателей прошли стажировки на предприятиях компании
03.11.2026 500Нидерланды сократили экспорт поросят почти на 15%
03.11.2026 153USDA ждёт спада мирового производства свинины в 2027 году на 0,7%
03.11.2026 214Производители ветпрепаратов с 2027 года смогут получать льготные кредиты на модернизацию производств
03.11.2026 470Испания за пять лет урезала антибиотики в свиноводстве на 40%
03.11.2026 127Рекордный экспорт свинины спасает отрасль от перепроизводства
03.11.2026 193Рынок мяса 26 октября – 1 ноября: главное за неделю
03.11.2026 503Филиппины увеличили импорт кукурузы, чтобы сдержать цены на свинину
03.11.2026 197МЭР впервые за четыре года ждёт спада в сельском хозяйстве
03.11.2026 521ЕС договорился, какой будет аграрная политика в 2028–2034 годах
03.11.2026 569Правительство установило порядок продления регистрации ГМО, используемых при производстве кормов и ветпрепаратов
03.11.2026 475Отчет о мировом рынке свинины | Бразилия | Октябрь 2026
02.11.2026 114В Кузбассе сняли с продажи 2,3 тонны некачественного мяса
02.11.2026 665Подписаться на новости