Немцы очень часто покупают мясо в дисконт-магазинах
Главной причиной снижения спроса на мясо стали высокие цены, которые выросли в среднем на 9,5% в 2022 году и на 6,5% в 2023 году по сравнению с предыдущими годами. В среднем, в 2023 году частные домохозяйства должны были заплатить 9,61 евро за килограмм мяса, 11,47 евро за такое же количество мясных продуктов и колбас, а для органических продуктов цена составляла 14,85 евро.
Наибольший рост цен наблюдался на свинину, где цены выросли на 8,7% до 8,27 евро за килограмм. Цены на мясо птицы также увеличились на 6,6% до 7,90 евро за килограмм, а на говядину – на 5,8% до 12,11 евро за килограмм. Из-за значительного роста цен на свинину спрос на нее снизился, и количество приобретаемой свинины домохозяйствами уменьшилось на 6,6% до 473 тысяч тонн по сравнению с предыдущим годом. Продажи говядины также снизились на 3,0%, тогда как продажи мясных изделий и колбасных изделий остались практически стабильными.
В 2023 году наибольшим ростом продаж показали смешанный фарш (рост на 5,1%) и мясо птицы (рост на 2,8%). Важно отметить, что домохозяйства впервые купили столько же птицы, сколько и свинины.
Дисконтные магазины стали популярным местом для приобретения мяса и мясных изделий, и их доля в общем объеме продаж составляла около 43%. В условиях инфляции и снижения покупательной способности, покупки частных домохозяйств в дисконтных магазинах увеличились на 2,7% до 1,16 миллиона тонн в 2023 году, в то время как общий рынок имел тенденцию к снижению.
Таким образом, высокие цены на мясо стали главной причиной снижения спроса на него в Германии. Дисконтные магазины смогли привлечь покупателей своими более низкими ценами, что способствовало увеличению их продаж. В будущем, вероятно, потребители будут продолжать искать более доступные варианты приобретения мяса и мясных изделий.
Источник: piginfo.ru
Новости
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
7619 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
325Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
341Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
308Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
354Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1887Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4412В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1846Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285